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Mon cocktail énergisant préféré pour bien démarrer la journée? Ce smoothie ananas-curcuma bourré de protéines! Il mélange des saveurs des îles avec des épices qui vous donnent non seulement un goût incroyable mais aussi plein de bonnes choses pour votre corps.
J'ai mis au point ce smoothie après avoir été déçu par les versions trop sucrées vendues en magasin. Maintenant, c'est mon petit plaisir après le sport, et mes petits en sont complètement fans!
Composants
- Une tasse de lait d'amande nature ou autre lait selon vos goûts: donne une base onctueuse sans ajouter trop de calories.
- Une cuillère à soupe de curcuma frais: apporte ses bienfaits anti-inflammatoires remarquables.
- Une dose de poudre protéinée: change cette boisson en vrai repas liquide.
- Une tasse d'ananas surgelé: donne une douceur naturelle et la consistance idéale.
- Un demi-pot de yaourt grec nature 0%: booste la teneur en protéines et rend le mélange super crémeux.
- Une cuillère à café de gingembre: ajoute un petit côté piquant qui réveille le palais.
- Une pincée de poivre noir: aide votre corps à mieux absorber les bienfaits du curcuma.
- Si vous voulez plus de douceur, une ou deux cuillères à café de miel: totalement facultatif.
Préparation pas à pas
- Préparation des éléments:
- Mettez tous vos ingrédients à portée de main près du mixeur pour gagner du temps. Vérifiez que votre ananas est bien congelé pour avoir une texture bien fraîche.
- Préparation au mixeur:
- Commencez par verser le liquide puis ajoutez le reste. Faites tourner au moins 30 secondes à puissance maximale jusqu'à ce que tout soit bien lisse.
- Vérification du goût:
- Goûtez votre création et mettez du miel si vous préférez plus sucré. Pour une version encore plus fraîche, quelques glaçons mixés rapidement feront l'affaire.
- Dégustation:
- Versez directement dans un grand verre. Utilisez une paille écolo et buvez tout de suite pour profiter de tous les bienfaits.
Le curcuma est vraiment la star de cette boisson. Au début, je doutais de son mariage avec l'ananas, mais maintenant c'est mon secret pour rester dynamique toute la matinée. Un jour où j'étais vraiment à plat, ce smoothie m'a donné le coup de boost qu'il me fallait pour tenir toute la journée.
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Comment le garder
Vous pouvez garder ce smoothie au frigo dans une bouteille bien fermée pendant 24h max. N'oubliez pas de bien secouer avant de boire car les ingrédients peuvent se séparer. Pour gagner du temps le matin, préparez des sachets avec tous les éléments surgelés à l'avance et ajoutez juste le liquide au moment de mixer.
Alternatives possibles
- Pas d'ananas surgelé sous la main? Essayez avec de la mangue ou des bananes pour une version différente mais tout aussi bonne.
- Pour une version sans lait animal, remplacez le yaourt grec par du yaourt de coco ou mettez plus de protéines végétales en poudre.
- À la place du miel, testez le sirop d'érable, d'agave ou quelques dattes pour sucrer naturellement.
Avec quoi le déguster
Ce smoothie est déjà un petit-déjeuner complet, mais il va super bien avec une tartine de pain aux céréales et un peu d'avocat. Pour un brunch, servez-le dans de beaux verres décorés d'un morceau d'ananas frais et quelques noix concassées par-dessus.
D'où vient l'idée
Le curcuma fait partie de la médecine ayurvédique depuis des milliers d'années. En Inde, on sait depuis longtemps que le poivre noir aide le corps à mieux absorber les bienfaits du curcuma. Cette boisson moderne s'inspire donc de traditions anciennes tout en vous offrant une explosion de saveurs des îles.
Questions Fréquentes
- → Puis-je changer le lait d'amande ?
Oui, tout à fait ! Utilisez du lait de vache, de coco, de soja ou autre selon vos envies.
- → Pourquoi mettre du poivre noir ?
Le poivre aide votre corps à mieux utiliser les bienfaits du curcuma.
- → Ce smoothie est-il naturellement sucré ?
L'ananas apporte déjà une belle douceur, mais n'hésitez pas à ajouter un peu de miel ou un autre sucrant si besoin.
- → Par quoi puis-je remplacer le yaourt grec ?
Choisissez un yaourt nature classique ou une alternative végétale selon votre préférence.
- → Comment rendre ce smoothie plus épais ?
Ajoutez plus de yaourt ou réduisez le liquide, et si besoin, ajoutez plus de glaçons !