Pain Salé Jambon Fromage

Imaginez une version salée de pain perdu, où jambon et fromage à raclette se rencontrent. Ce délice combine le moelleux du fromage fondu et la saveur du jambon sur un pain doré à perfection. Bien gratiné, c'est bien plus qu'un simple repas - c'est un pur moment de bonheur! Idéal pour un brunch copieux, un dîner rapide ou pour transformer du pain rassis. Petits et grands craqueront devant cette croûte dorée qui embaume la cuisine.

Ce qui rend ce pain perdu salé irrésistible

À la recherche d'un plat qui mêle comfort et créativité? Ce pain perdu salé est exactement ce qu'il vous faut! La recette est toute bête mais rassemble tout ce qu'on adore: du fromage filant, du jambon plein de goût, et ce pain à la fois croquant dehors et tendre dedans. C'est comme un petit coin de France rurale dans votre cuisine, avec ces arômes alléchants qui mettent l'eau à la bouche. Que vous le prépariez pour un brunch tranquille, un repas du soir vite fait ou pour sauver du pain, chacun en redemandera!

Ce qu'il faut avoir

• Tranches de pain de mie: Voilà notre base. Peu importe s'il est frais ou de la veille, il s'imbibera bien. Du pain au levain ou une brioche peuvent aussi faire l'affaire.
• Tranches de jambon sec ou jambon blanc: Faites votre choix! Le sec apporte plus de caractère, le blanc est plus subtil. Les végétariens peuvent opter pour des légumes rôtis.
• Oignon: Finement émincé, il apporte une douce saveur sucrée qui complète le jambon et le fromage. Une échalote marche super bien aussi pour un goût plus doux.
• Tranches de fromage à raclette: Le héros du plat! Si vous en manquez, essayez l'emmental ou le comté comme alternative.
• Œufs: Ils unissent les éléments et créent cette texture fondante qu'on adore. Version végane possible avec un mélange farine de pois chiches et eau.
• Lait: Pour tremper le pain. Les laits végétaux comme l'amande ou le soja fonctionnent aussi.
• Sel: Une simple pincée pour rehausser les saveurs.
• Poivre: Fraîchement moulu c'est encore mieux!
• Noix de muscade: Ce petit quelque chose qui fait la différence. À défaut, tentez une touche de cannelle.
• Persil: Pour l'aspect et la fraîcheur. La ciboulette ou le thym sont aussi bienvenus.
• Beurre pour le plat: Évite que ça colle et ajoute du goût. L'huile est une option plus légère.

Comment s'y prendre

Le pain :

Divisez chaque tranche en deux, triangles ou rectangles, selon vos envies. Ça facilitera la manipulation.

Un passage éclair au grille-pain :

Faites légèrement dorer les tranches. Elles se tiendront mieux pour la suite.

Le jambon et le fromage :

Taillez-les pour qu'ils s'adaptent parfaitement entre les morceaux de pain. Chaque bouchée sera équilibrée.

L'oignon :

Coupez-le très fin pour qu'il diffuse son arôme partout dans le plat.

Le four :

Mettez-le à chauffer à 180°C. C'est la clé pour un gratin parfaitement doré.

Le plat :

Enduisez-le généreusement de beurre pour éviter les adhérences et enrichir la saveur.

La mixture aux œufs :

Mélangez bien œufs et lait jusqu'à obtenir un mélange homogène. C'est le bain de nos tranches de pain.

Les assaisonnements :

Incorporez sel, poivre et muscade dans les œufs battus.

L'assemblage :

Plongez chaque bout de pain d'un côté dans le mélange, puis formez une couche dans le plat. Garnissez de jambon, fromage et oignon. Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.

La finition :

Saupoudrez d'oignon restant et de persil sur le dessus. C'est joli et ça parfume!

La dernière touche :

S'il reste du mélange œuf-lait, versez-le délicatement sur la préparation.

La cuisson :

Laissez au four 20 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu. Surveillez bien, ça cuit rapidement!

Épingler

Un twist savoureux sur un dessert traditionnel

Essayez cette version salée du pain perdu, garnie de jambon et de fromage à raclette fondant. C'est plus qu'une simple recette, c'est un vrai plaisir réconfortant: le fromage qui s'étire, le jambon parfumé, et ce pain subtilement sucré qui devient croquant. Que vous le serviez pour un brunch copieux ou un repas rapide, c'est le genre de plat qui fait l'unanimité.

Parfait à tout moment

Pourquoi limiter ce plat à une heure précise? Ce pain perdu salé convient à n'importe quel moment de la journée. Accompagné d'une salade verte pour le brunch, ou seul pour un dîner express quand le temps manque. Et quelle meilleure façon d'utiliser du pain qui commence à durcir que de le transformer en festin gourmand!

Un mélange de saveurs divines

Cette recette offre tout un carnaval de goûts! Le pain légèrement toasté qui accueille le fromage à raclette onctueux, le jambon qui apporte sa note salée... Sans oublier ces petits morceaux d'oignon qui se faufilent partout et harmonisent toutes les saveurs. Une touche de persil frais par-dessus, et le plat est aussi appétissant visuellement que délicieux.

Facile comme tout

Le plaisir commence dès la préparation! On démarre en préparant tous nos ingrédients: le pain qu'on passe rapidement au grille-pain, le mélange œufs-lait bien relevé avec sel, poivre et un soupçon de muscade. On arrange tout dans un plat beurré et direction le four! Il fait tout le boulot, transformant l'ensemble en un gratin magnifiquement doré.

Un plaisir pour tous les âges

Ce plat fait partie de ces recettes qui plaisent à tout le monde, des enfants aux grands-parents. Avec sa belle croûte dorée et son arôme qui parfume toute la maison, personne ne peut résister! Chaque bouchée apporte plus qu'un simple goût, mais un moment de pur bonheur. C'est ça la magie de la cuisine: ces instants précieux de convivialité autour d'un plat simple mais tellement savoureux.

Questions Fréquentes

→ Quel est le meilleur pain à utiliser ?

Le pain de mie est l'option favorite, mais d'autres pains fermes comme le pain complet peuvent être délicieux.

→ Peut-on tout préparer à l'avance ?

Assemblez les ingrédients à l'avance, réfrigérez-les, puis cuisez au dernier moment pour garantir la fraîcheur.

→ Une version végétarienne est-elle faisable ?

Bien sûr ! Vous pouvez remplacer le jambon par des légumes ou des alternatives végétales savoureuses.

→ Comment garder une bonne texture au pain ?

Grillez légèrement le pain et imbibez-le brièvement dans la préparation. Cela évite qu'il ne devienne trop mou.

→ Quelles garnitures accompagnent bien ce plat ?

Une petite salade ou une soupe légère complètent parfaitement ce plat chargé de saveur.

Conclusion

Pour ajouter de la variété à votre table, essayez également le Croque-Monsieur classique : couches de pain croustillant, jambon et fromage fondu qui se marient à merveille. Si vous préférez quelque chose de plus original, optez pour un sandwich raclette, mélangé avec des charcuteries ou accompagné de cornichons croquants. Ces alternatives tout comme le Pain Salé sont rapides à préparer et garantissent une gourmandise sans effort.