Pain Salé Jambon Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 16 tranches de pain de mie complet ou ordinaire.
02 - 16 tranches de jambon blanc ou de dinde.
03 - 1 oignon, coupé finement.
04 - 16 morceaux de fromage fondant (type fromage à raclette ou emmental).
05 - 300 ml de lait demi-écrémé.
06 - 2 œufs frais.
07 - Une pincée de sel.
08 - Du poivre noir moulu.
09 - Un peu de noix de muscade râpée.
10 - Quelques feuilles de persil frais, hachées.
11 - Un morceau de beurre pour graisser le plat.

# Instructions:

01 - Coupez finement l’oignon en fines lamelles pour qu’il s’associe bien au plat.
02 - Découpez chaque tranche de pain de mie en deux, en triangles ou rectangles, selon la forme que vous aimez.
03 - Passez rapidement les morceaux de pain au grille-pain pour leur donner une texture légèrement croustillante.
04 - Taillez vos tranches de jambon et de fromage en morceaux pratiques pour mieux les intégrer entre les tranches de pain.
05 - Cassez les œufs dans un grand bol, ajoutez le lait, puis fouettez doucement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
06 - Incorporez une pincée de sel, un peu de poivre et juste une pointe de muscade au mélange d’œufs.
07 - Plongez chaque tranche de pain, sur une seule face, dans le mélange d’œufs et de lait. Pas trop longtemps pour éviter qu'il ne se gorge totalement.
08 - Allumez votre four à 180°C pour qu’il soit chaud au moment d’enfourner.
09 - Enduisez généreusement un plat à gratin avec un peu de beurre pour que le pain ne colle pas en cuisant.
10 - Disposez au fond du moule une couche de tranches de pain imbibées. Superposez-y un morceau de fromage, une tranche de jambon et quelques morceaux d’oignon. Répétez jusqu’à épuisement.
11 - Parsemez le tout avec le reste d’oignon émincé et un peu de persil haché pour la décoration.
12 - Si vous avez du mélange lait-œufs en trop, versez-le délicatement à la surface du plat.
13 - Mettez au four pendant environ 20 minutes à 180°C. Une fois le fromage bien fondu et le dessus doré, retirez le plat.

# Notes:

01 - Une superbe façon de donner une seconde vie au pain sec en créant un plat gourmand et familial.
02 - Pour une version sans viande, remplacez le jambon par des alternatives végétariennes ou des légumes grillés.

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