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Ces verrines au muesli sont idéales pour démarrer la journée avec énergie ou pour finir un repas légèrement tout en impressionnant vos convives sans complication.
La première fois que j'ai servi ces petites verrines pendant un brunch du dimanche, elles ont été dévorées en un clin d'œil. Maintenant, c'est mon plan de secours quand des amis passent à l'improviste pour le petit déj.
Ce Qu'il Vous Faut
- 5 yaourts neutres ou vanillés : Pour une base douce et onctueuse
- 1/2 barquette de fraises : Prenez-les bien mûres et odorantes pour plus de goût
- 1 barquette de mûres : Choisissez-les fermes avec un joli brillant
- 40g de muesli : Prenez-en un sans sucre pour une version plus saine
- 1 poignée de raisins secs : Pour un petit côté sucré naturel
Comment Faire
- Nettoyez les fruits :
- Rincez bien les mûres et fraises. Enlevez les queues des fraises et coupez-les en petits bouts. Gardez quelques fruits entiers pour la déco.
- Assemblez le tout :
- Dans un saladier, mettez les yaourts. Ajoutez-y la plupart des fruits découpés. Incorporez doucement le muesli et les raisins secs en remuant sans écraser les fruits.
- Remplissez les verrines :
- Partagez le mélange dans cinq petits verres transparents avec une cuillère ou une poche à douille pour faire joli. Laissez un peu d'espace pour la déco.
- Ajoutez la touche finale :
- Posez joliment les fruits mis de côté sur chaque verrine. Saupoudrez de quelques grains de muesli pour ajouter du croustillant et faire beau.
J'ai toujours un paquet de bon muesli dans ma cuisine. Le truc pour réussir ces verrines, c'est de prendre des fruits à point qui vont donner tout leur goût et leur jus au mélange.
Comment Garder et Préparer d'Avance
Ces verrines tiennent bien au frigo pendant 24h. Si vous voulez prendre de l'avance, mettez le muesli à part et ajoutez-le juste avant de servir pour qu'il reste craquant. Couvrez-les avec du film alimentaire pour qu'elles restent fraîches.
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D'autres Façons de les Préparer
Vous pouvez changer cette recette selon vos envies et la saison. En été, mettez des framboises, myrtilles ou pêches. En hiver, prenez des agrumes ou des fruits au sirop. Pour plus de gourmandise, un filet de miel ou quelques morceaux de chocolat noir feront l'affaire.
Bons pour la Santé
Ces verrines sont un petit déj ou dessert bien équilibré. Les yaourts donnent du calcium et des protéines, les fruits apportent vitamines et antioxydants, et le muesli avec les raisins secs fournit fibres et énergie. C'est une super façon de commencer la journée ou de finir un repas sans lourdeur.
Questions Fréquentes
- → Quels fruits fonctionnent bien pour ces verrines ?
Choisissez parmi des fraises, myrtilles, framboises, mûres ou encore des fruits comme le kiwi ou la pêche selon la saison.
- → Puis-je choisir un yaourt végétal ?
Certainement, remplacez par un yaourt au soja, à l'amande ou même de coco pour une option végane.
- → Quel muesli choisir pour la recette ?
Privilégiez un muesli nature ou légèrement sucré, ou encore une version sans gluten si besoin.
- → Puis-je préparer ces verrines à l'avance ?
Oui, mais gardez le muesli séparé pour qu'il reste croustillant jusqu'au moment de servir.
- → Comment personnaliser ces verrines ?
Ajoutez une touche de miel, du chocolat râpé, des graines variées ou même quelques fruits secs pour plus de gourmandise.