Dinde bacon croquant

J'ai découvert ce wrap à la dinde qui est maintenant devenu mon casse-croûte favori quand je veux manger léger mais quand même me régaler sans trop de glucides.

Au début, j'étais pas très convaincu que la laitue pouvait remplacer une tortilla, mais maintenant même mes proches préfèrent cette version plus légère aux wraps traditionnels.

Ce Qu'il Vous Faut

• Laitue iceberg: 2 feuilles solides pour bien envelopper le tout
• Mayonnaise: 1 cuillère à soupe, prenez de la bonne mayo pour plus de goût
• Tranches de dinde: 3 morceaux, choisissez de la charcuterie sans sucre ajouté
• Cheddar affiné: 1 tranche, un bon fromage bien corsé
• Tomates: 2 rondelles, choisissez-les juteuses mais pas trop molles
• Bacon: 2 tranches bien dorées pour un maximum de croustillant

Comment Faire

Préparez votre espace:

Posez du papier cuisson sur votre plan de travail pour simplifier la préparation et l'enroulement.

Installez vos feuilles:

Mettez deux feuilles d'iceberg l'une par-dessus l'autre au milieu du papier pour éviter les déchirures.

Garnissez votre wrap:

Tartinez la mayo au centre puis empilezla dinde, le fromage, les tomates et finalement le bacon pour un mélange parfait des saveurs.

Formez votre wrap:

Pliez d'abord les côtés vers le centre, puis roulez du haut vers le bas en serrant bien. Le papier cuisson vous aidera à tout maintenir ensemble.

Servez et dégustez:

Coupez en deux, enlevez doucement le papier et croquez dans votre wrap tout frais.

Je fais toujours cuire mon bacon à l'avance et je le garde au frigo pour gagner du temps. Rien ne me fait plus plaisir que quand mes enfants me réclament ces wraps pour l'école, ça prouve bien qu'on peut manger sain et se régaler en même temps.

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Comment les Garder Frais

Ces wraps sont vraiment meilleurs quand on les mange tout de suite après les avoir faits, car la laitue ramollit vite. Si vous devez préparer à l'avance, gardez tous les ingrédients séparés et assemblez au dernier moment. Vous pouvez conserver tout ça au frigo pendant environ trois jours dans des boîtes bien fermées.

Autres Façons de les Préparer

Vous pouvez changer les ingrédients comme vous voulez. Essayez avec du poulet rôti ou du jambon à la place de la dinde, ou ajoutez de l'avocat, du concombre ou du poivron pour plus de couleurs et de vitamines. Pour un peu de piquant, mélangez de la sriracha à votre mayo ou glissez quelques rondelles de piment jalapeño.

Comment les Accompagner

Ces wraps sont parfaits tout seuls, mais vous pouvez aussi les servir avec des bâtonnets de légumes comme des carottes, du céleri ou des poivrons pour un repas encore plus complet. Pour un déjeuner plus consistant, ajoutez une petite salade verte avec un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre balsamique. Ils sont aussi parfaits pour les sorties ou les lunchs au bureau.

Questions Fréquentes

→ Comment éviter de casser les wraps ?

Prenez deux feuilles de laitue bien superposées pour créer une base plus résistante et éviter qu'elles ne craquent.

→ Quelle laitue choisir en remplacement ?

Essayez la romaine ou la laitue Boston pour leur taille et leur robustesse, idéales pour ce type de préparation.

→ Quel fromage va le mieux dedans ?

Du cheddar fait des merveilles, mais n'hésitez pas à varier avec de l'emmental, du gouda ou encore du fromage à tartiner.

→ Comment garder les wraps frais ?

Emballez-les dans du film alimentaire ou du papier parchemin et conservez au frais jusqu'à 24 heures max.

→ Peut-on adapter ce plat au végétarien ?

Absolument, remplacez la dinde et le bacon par du tofu fumé, des légumes grillés ou encore des protéines végétales.