Potimarron rôti et sa sauce onctueuse coco-citronnelle, graines de sésame grillé, touche de coriandre.
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Potimarron rôti et sa sauce onctueuse coco-citronnelle, graines de sésame grillé, touche de coriandre.
Alliance de pruneaux moelleux et lard doré, pour une bouchée salée-sucrée irrésistible.
Coque croquante, cœur framboise-litchi acidulé, ganache rose, pour un dessert raffiné aux saveurs fruitées.
Escargots nappés de beurre persillé, persil, ail et vin blanc, dorés au four, servis avec baguette croustillante.
Endives braisées, poires caramélisées et roquefort crémeux sur pâte dorée, garnies de noix croquantes.
Alliance crémeuse et sucrée-salée de patate douce, chèvre et miel, enrobée de sésame doré et croustillant
Lentilles, potiron et champignons mijotent pour un plat réconfortant, savoureux et parfumé d’herbes.
Fondant de semoule à l’orange subtilement vanillé et nappé d’un sirop léger.
Alliance de pommes caramélisées et crème vanillée sur pâte croustillante à la croûte dorée.