Flan Cremeux Pistache Facile

Présenté dans Des Recettes de Desserts Délicieux pour Toute la Famille.

Amusez-vous à créer un dessert savoureux à la pistache sans besoin de cuisson. La base se compose de biscuits émiettés avec un peu de beurre. Ensuite, placez une préparation onctueuse de crème et pistache par-dessus. Après quelques heures au frais, saupoudrez de pistaches concassées pour un décor croquant. Une gourmandise maison ultra simple pour satisfaire vos envies sucrées en un rien de temps !

Une femme souriante dans un cuisine, tenant un couteau.
Par Emma
Mis à jour le Thu, 08 May 2025 10:59:08 GMT
Dessert gourmand à la pistache sans cuisson Épingler
Dessert gourmand à la pistache sans cuisson | recettechic.com

Ce flan à la pistache sans cuisson est devenu mon dessert favori pour les journées chaudes d'été quand je ne veux pas allumer le four. Sa texture onctueuse et sa saveur subtile de pistache en font un régal raffiné mais étonnamment simple à préparer.

La première fois que j'ai préparé ce flan c'était pour un dîner improvisé avec des amis. Depuis ce jour ils me le réclament à chaque visite et ma fille l'a même choisi pour son dernier anniversaire à la place du gâteau traditionnel.

Ingrédients

Instructions Étape par Étape

La pistache est l'ingrédient qui transforme ce simple flan en un dessert mémorable. Je me souviens de la première fois que ma grandmère italienne a goûté cette recette elle a fermé les yeux et murmuré "comme à Bronte" faisant référence à la région sicilienne célèbre pour ses pistaches exceptionnelles.

Conservation et Durabilité

Variantes et Substitutions

Accompagnements Parfaits

Histoire et Origine

Questions Fréquentes

→ Quel type de biscuits choisir ?

Des choix tels que spéculoos, sablés ou petits-beurre conviennent très bien pour obtenir une base croustillante.

→ Par quoi remplacer la poudre de pistache ?

Si vous n’avez pas de pistache en poudre, essayez la poudre d’amandes ou de noisettes pour un résultat savoureux et différent.

→ Combien de temps ce dessert reste-t-il frais ?

Ce dessert peut être gardé jusqu’à 48 heures, au frais, dans un contenant hermétique ou bien recouvert.

→ Cette préparation peut-elle convenir aux régimes sans lactose ?

Non directement, puisqu’elle inclut de la crème. Pourtant, il est possible d’utiliser une alternative sans lactose pour l’adapter.

→ Est-ce une bonne idée de préparer ce dessert la veille ?

Complètement ! Ce dessert sans cuisson se bonifie si préparé à l'avance, idéalement 24 heures avant.

Flan Cremeux Pistache Facile

Douceur pistache rapide, sans four ni cuisson.

Temps de Préparation
20 Minutes
Temps de Cuisson
~
Temps Total
20 Minutes
Par: Emma

Catégorie: Desserts

Difficulté: Intermédiaire

Cuisine: Française

Rendement: 6 Portions

Régime: Végétarien

Ingrédients

→ Fond de la tarte

01 50 g de beurre fondu
02 100 g de biscuits secs

→ Garniture à la pistache

03 80 g de sucre brun
04 40 g de poudre de pistache
05 30 cl de crème liquide entière

→ Finitions

06 Pistaches concassées

Instructions

Étape 01

Réduisez les biscuits en miettes, mélangez-les avec le beurre fondu, puis pressez ce mélange au fond d'un moule en appuyant fermement.

Étape 02

Mélangez ensemble crème, sucre et poudre de pistache dans un saladier, et remuez jusqu'à une texture bien lisse.

Étape 03

Versez la garniture pistache sur le fond pressé, et étalez de manière égale à l'aide d'une spatule.

Étape 04

Laissez au frais pendant au moins 3 heures. Parsemez de pistaches concassées avant de déguster.

Ustensiles Nécessaires

  • Robot mixeur
  • Spatule
  • Moule rond

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
  • Fruits à coque (pistaches)
  • Lait et produits dérivés
  • Céréales avec gluten

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme des conseils de santé définitifs.
  • Calories: 355
  • Matières Grasses: 24.5 g
  • Glucides Totaux: 27.3 g
  • Protéines: 5.3 g