Feature
Ce flan à la pistache sans cuisson est devenu mon dessert favori pour les journées chaudes d'été quand je ne veux pas allumer le four. Sa texture onctueuse et sa saveur subtile de pistache en font un régal raffiné mais étonnamment simple à préparer.
La première fois que j'ai préparé ce flan c'était pour un dîner improvisé avec des amis. Depuis ce jour ils me le réclament à chaque visite et ma fille l'a même choisi pour son dernier anniversaire à la place du gâteau traditionnel.
Ingrédients
Instructions Étape par Étape
La pistache est l'ingrédient qui transforme ce simple flan en un dessert mémorable. Je me souviens de la première fois que ma grandmère italienne a goûté cette recette elle a fermé les yeux et murmuré "comme à Bronte" faisant référence à la région sicilienne célèbre pour ses pistaches exceptionnelles.
Conservation et Durabilité
Variantes et Substitutions
Accompagnements Parfaits
Histoire et Origine
Recipe FAQs
- → Quel type de biscuits choisir ?
Des choix tels que spéculoos, sablés ou petits-beurre conviennent très bien pour obtenir une base croustillante.
- → Par quoi remplacer la poudre de pistache ?
Si vous n’avez pas de pistache en poudre, essayez la poudre d’amandes ou de noisettes pour un résultat savoureux et différent.
- → Combien de temps ce dessert reste-t-il frais ?
Ce dessert peut être gardé jusqu’à 48 heures, au frais, dans un contenant hermétique ou bien recouvert.
- → Cette préparation peut-elle convenir aux régimes sans lactose ?
Non directement, puisqu’elle inclut de la crème. Pourtant, il est possible d’utiliser une alternative sans lactose pour l’adapter.
- → Est-ce une bonne idée de préparer ce dessert la veille ?
Complètement ! Ce dessert sans cuisson se bonifie si préparé à l'avance, idéalement 24 heures avant.