Concombre citron rafraîchissant

Ce breuvage vert au concombre vous offrira une pause fraîche pendant les journées estivales brûlantes, mélangeant la douceur du concombre aux touches vives des agrumes.

J'ai trouvé cette création lors d'une sortie en famille sous un soleil de plomb. Maintenant, c'est notre boisson préférée quand il fait très chaud et mes amis me demandent toujours comment la faire.

Composants

• Un concombre: donne sa fraîcheur incomparable, prenez-le bien croquant et d'un vert éclatant
• Deux citrons verts: choisissez-les bio pour profiter de leur écorce parfumée et leur jus pétillant
• Un kiwi: apporte une douceur acidulée naturelle, choisissez-le juste à point
• Deux cuillères à soupe de sirop d'érable: pour adoucir naturellement la boisson
• Un litre et demi d'eau: nature ou avec des bulles selon ce que vous préférez
• Des glaçons: pour garder votre boisson bien froide
• Un demi bouquet de menthe fraîche: pour son parfum délicieux, cherchez des feuilles brillantes

Marche à Suivre Détaillée

Mise en place:

Enlevez la peau du concombre puis découpez-le en bouts moyens. Lavez bien les citrons verts et coupez-les en morceaux avec leur peau. Enlevez la peau du kiwi et coupez-le en gros morceaux.

Regroupement dans le mixeur:

Mettez tous vos fruits coupés dans votre mixeur. Versez le sirop d'érable, l'eau, ajoutez quelques glaçons et plusieurs feuilles de menthe bien rincées.

Mélange:

Faites tourner votre mixeur au maximum pendant une minute environ jusqu'à avoir un liquide bien lisse.

Tamisage:

Faites couler votre mélange dans une passoire fine pour retirer les fibres. Appuyez légèrement pour faire sortir tout le jus.

Dégustation:

Servez dans des verres avec des feuilles de menthe et quelques glaçons supplémentaires.

Le concombre est l'élément magique qui rend cette boisson si rafraîchissante. Lors de notre dernier repas en plein air, même ma mamie qui déteste habituellement les boissons vertes en a repris trois fois. J'étais tellement fière!

Comment la Garder

Cette boisson reste bonne au frigo pendant 24 heures dans un contenant bien fermé. Après, elle perd de sa saveur et ses vitamines s'abîment. Pour qu'elle soit vraiment top, préparez-la juste avant de boire ou quelques heures plus tôt. Si vous la gardez un peu, n'oubliez pas de bien mélanger avant de servir car les ingrédients ont tendance à se séparer.

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Autres Versions Délicieuses

Vous pouvez changer cette boisson selon vos goûts et ce que vous avez sous la main. Essayez une pomme verte à la place du kiwi pour plus d'acidité ou ajoutez du gingembre frais pour un peu de piquant. Pour encore plus de fraîcheur, mettez un bout de pastèque ou quelques fraises. Vous préférez moins sucré? Mettez moins de sirop d'érable ou remplacez-le par du miel.

Avec Quoi La Déguster

Cette boisson verte va super bien avec les plats d'été comme les salades, les poissons grillés ou les fromages frais. Vous pouvez aussi en faire une base pour des cocktails sympa. Ajoutez un peu de vodka ou de rhum blanc pour les grands, ou de l'eau gazeuse pour des bulles légères. Servez dans de beaux verres avec de la menthe et des rondelles de concombre pour faire joli.

Conseils D'expert

• Gardez vos agrumes à la maison quelques heures avant de les utiliser pour en tirer plus de jus
• Votre boisson sera encore plus fraîche si vous mettez le concombre au frigo avant de commencer
• Gardez quelques tiges de menthe pour décorer vos verres, elles sentent bon et font super joli

Questions Fréquentes

→ Puis-je changer l'édulcorant ?

Oui, remplacez le sirop d'érable par du miel, du sucre ou tout autre édulcorant selon vos goûts.

→ Est-il obligatoire de filtrer ?

Pas du tout, si vous aimez une boisson plus consistante avec des fibres, vous pouvez ne pas filtrer.

→ Quelles autres idées de fruits ?

Aucune limite ! Testez des variantes avec fraises, oranges ou même pastèque.

→ Comment la garder fraîche ?

Gardez-la au frais dans une bouteille fermée et buvez-la dans les 24 heures pour en conserver toute la saveur.

→ Que faire sans blender ?

Râpez le concombre, écrasez les fruits et mélangez avec l'eau, le sirop d'érable et la menthe. Le rendu sera moins lisse mais tout aussi délicieux.