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Un smoothie exquis aux notes de pain d'épices, onctueux et plein de nutriments. Ce mélange gourmand permet de savourer l'ambiance des fêtes à n'importe quel moment de l'année.
J'ai inventé ce smoothie un soir d'hiver quand je voulais retrouver l'essence des saveurs festives dans un format plus léger. Maintenant, mes proches m'en demandent même quand il fait chaud dehors.
Ingrédients
- Une tasse de boisson d'amande nature: fond parfait qui apporte douceur et crémeux
- Une banane surgelée: garantit l'onctuosité et ajoute du sucre naturel
- Une demi-tasse de flocons d'avoine: donne du corps et un bonus fibres
- Deux cuillères à thé de mélasse: crée cette signature typique du pain d'épices
- Une demi-cuillère à thé de cannelle moulue: offre chaleur et réconfort
- Une demi-cuillère à thé de gingembre en poudre: apporte ce petit kick essentiel
- Un quart de cuillère à thé de muscade moulue: enrichit le profil aromatique
- Un huitième de cuillère à thé de girofle en poudre: parfum intense qui fait toute la différence
Instructions Étape par Étape
- Regroupez tout:
- Mettez tous les ingrédients à portée de main avec les bonnes quantités. Pour la banane, découpez-la et congelez-la la veille ou prenez-en une déjà au congélateur. Vérifiez que vos épices sentent bon pour un résultat parfumé.
- Tout au blender:
- Commencez par verser le lait d'amande, ajoutez ensuite la banane congelée, l'avoine et toutes les épices. Terminez avec la mélasse pour qu'elle ne colle pas au fond. Mixez fort pendant 45 secondes jusqu'à obtenir un mélange lisse et soyeux.
- Dernier touche:
- Versez dans un grand verre. Pour faire joli, ajoutez un peu de chantilly végétale et une pincée de muscade fraîche par-dessus. Buvez tout de suite pour profiter de la meilleure texture.
La mélasse est vraiment la star qui transforme ce smoothie simple en véritable délice. Sa saveur profonde évoque immédiatement les petits biscuits au pain d'épices que ma mamie cuisinait pendant les périodes de fêtes.
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Options de Personnalisation
Si vous aimez plus sucré, un peu de sirop d'érable peut remplacer une partie de la mélasse. Pour les fans d'épices, n'hésitez pas à mettre plus de gingembre et de cannelle. Vous pouvez aussi jouer sur la quantité d'avoine pour changer la consistance selon vos goûts.
Conservation et Préparation à l'Avance
Ce smoothie se garde au frigo environ 12 heures dans un contenant bien fermé. Si vous le faites en avance, remuez bien avant de boire car les ingrédients vont se séparer. Vous pouvez aussi préparer des petits sacs avec tous les éléments sauf le lait et les congeler pour gagner du temps pendant la semaine.
Bienfaits Nutritionnels
En plus d'être délicieux, ce smoothie est bon pour vous. La cannelle et le gingembre combattent naturellement l'inflammation. La banane apporte des minéraux importants et l'avoine contient des fibres qui vous calent longtemps. C'est un vrai trésor santé caché dans un verre gourmand.
Astuces de Pro
- Mettez votre banane au congélateur avec sa peau et passez-la sous l'eau chaude deux secondes pour l'éplucher facilement
- Pour encore plus de crémeux, remplacez un quart du lait d'amande par du yaourt végétal nature
- Faites vous-même un grand pot de mélange d'épices à pain d'épices pour l'avoir toujours sous la main
Questions Fréquentes
- → Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Absolument, choisissez celui que vous aimez, comme lait de coco, de soja ou même classique.
- → Pourquoi de la banane gelée ?
Elle apporte une belle épaisseur et un côté crémeux. Si vous n’en avez pas, une banane fraîche avec un peu de glaçons fera l'affaire.
- → Comment rendre cette boisson plus sucrée ?
Ajoutez une touche de miel, de sirop d’érable ou un sucrant qui vous plaît.
- → Peut-on conserver cette préparation ?
Oui, mais elle est meilleure tout de suite après préparation. Sinon, gardez-la 24 heures au frais et mélangez bien avant de boire.
- → D’autres idées de garnitures ?
Bien sûr ! Des graines de chia, noix écrasées ou encore un filet de caramel, c'est parfait pour personnaliser.