Épingler
Ce pain perdu en tasse est l'allié parfait quand on est pressé ou qu'on veut se régaler sans passer des heures en cuisine. En à peine 5 minutes, vous aurez un petit plaisir réconfortant qui évoque les délices du week-end mais sans tout le travail habituel.
J'ai trouvé cette astuce un jour où je courais partout mais où mon ventre réclamait quelque chose de bon. Maintenant, c'est ma recette miracle pour recycler du pain et faire un dessert éclair que tous mes amis me demandent.
Ingrédients
- 1 cuillère à thé de beurre: pour un résultat tendre et savoureux
- 3 cuillères à soupe de lait: pour bien imbiber le pain
- 1 cuillère à thé de sirop d'érable: pour une touche sucrée
- 1/4 de cuillère à thé de cannelle: pour ce petit goût chaleureux
- 1/4 de cuillère à thé d'extrait de vanille: pour enrichir les saveurs
- Un soupçon de muscade: pour une note légèrement épicée
- 1 gros œuf: pour lier le tout
- 1 tasse de pain en morceaux: mieux s'il date de la veille
- Toppings à votre goût: bananes, framboises, myrtilles, sucre glace ou pâte à tartiner
Instructions Étape par Étape
- Fondez le beurre:
- Mettez le beurre dans une grande tasse compatible micro-ondes et chauffez 15-20 secondes jusqu'à ce qu'il soit liquide et couvre le fond.
- Préparez votre appareil:
- Ajoutez le lait, le sirop d'érable, la cannelle, la vanille et la muscade dans la tasse. Cassez l'œuf et battez tout avec une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Faites tremper le pain:
- Ajoutez les morceaux de pain et mélangez doucement pour qu'ils s'imbibent bien. Laissez reposer une minute pour que le pain s'imprègne des saveurs.
- Passez au micro-ondes:
- Chauffez la tasse à pleine puissance pendant 60 à 90 secondes. Commencez par 1 minute et vérifiez. C'est prêt quand le dessus est ferme mais encore un peu humide.
- Ajoutez vos garnitures:
- Décorez avec vos toppings préférés. Des fruits frais, un peu de sucre glace ou un filet de sirop rendront votre création encore plus gourmande.
Mon petit truc favori c'est d'utiliser une brioche ou un pain au lait pour cette préparation. Le côté déjà sucré de ces pains, avec les épices, donne un goût qui me rappelle les desserts de ma grand-mère, mais version express.
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Comment le Garder
Si vous en faites trop, gardez votre pain perdu au frigo pendant maximum 2 jours. Pour le réchauffer, passez-le 20-30 secondes au micro-ondes. La texture sera un peu différente mais ça reste super bon pour un petit creux.
Idées de Changements
Amusez-vous avec cette base toute simple. Essayez d'ajouter une cuillère de cacao pour une version chocolat, ou mettez des morceaux de pommes caramélisées avant de cuire pour un goût d'automne. Pour les plus gourmands, parsemez de pépites de chocolat qui vont fondre pendant la cuisson.
Comment le Déguster
Ce pain perdu en tasse est délicieux tout seul, mais pour un petit-déj complet, mangez-le avec un yaourt nature qui va équilibrer le sucré. Pour épater vos invités au brunch, préparez plusieurs tasses avec différentes garnitures et laissez chacun choisir ce qu'il préfère.
Questions Fréquentes
- → Comment garder le pain moelleux sans excès ?
Ajoutez les morceaux de pain par étapes et stoppez une fois qu’ils sont bien imbibés. Ne laissez pas tremper trop longtemps avant la cuisson.
- → Quel pain choisir pour une texture idéale ?
Un pain un peu rassis est parfait, comme une brioche, du pain complet ou du pain blanc, car il absorbe mieux sans se désagréger.
- → Quels outils si je n'ai pas de micro-ondes ?
Utilisez un ramequin et cuisez au bain-marie ou au four. Cela prendra juste un peu plus de temps.
- → Idées de garnitures pour accompagner ?
Fruits frais comme bananes, framboises ou bleuets, sucre en poudre ou même du beurre d’arachides. Utilisez ce que vous aimez ou avez sous la main.
- → Peut-on remplacer le sirop d’érable ?
Bien sûr, du miel, du sucre ou tout autre édulcorant marche à la perfection selon vos goûts.