Délicieux biscuits bananes

Présenté dans Des Recettes de Desserts Délicieux pour Toute la Famille.

Préparez ces délicieux biscuits aux bananes et chocolat pour une douceur rapide et irrésistible. Mélangez les œufs avec du sucre et de la margarine, incorporez les ingrédients secs après les avoir tamisés. Ajoutez des bananes bien écrasées et des pépites de chocolat, puis formez une pâte légère. Disposez des boules sur une plaque beurrée, et enfournez à 175°C (350°F), entre 12 et 15 minutes. Résultat: des biscuits fondants et gourmands pour petits et grands.

Une femme souriante dans un cuisine, tenant un couteau.
Par Emma
Mis à jour le Mon, 12 May 2025 19:06:24 GMT
Chocolat bananes biscuits Épingler
Chocolat bananes biscuits | recettechic.com

Ce biscuit à la fois fondant aux bananes avec des morceaux de chocolat mélange la tendresse des fruits et le croustillant des pépites pour un plaisir chaleureux qu'on peut savourer n'importe quand.

Dès que je commence à faire ces petits gâteaux, un arôme alléchant envahit la maison et fait rappliquer tout le monde dans la cuisine en un clin d'œil.

Ce Qu'il Vous Faut

  • Farine ordinaire: 560 ml pour créer la base solide de nos petits gâteaux
  • Levure chimique: 10 ml qui fait gonfler nos biscuits comme par magie
  • Sel: 2,5 ml pour contrebalancer le goût sucré
  • Bicarbonate alimentaire: 1 ml qui travaille avec l'acidité des bananes pour plus de moelleux
  • Sucre en poudre: 250 ml pour la touche sucrée parfaite
  • Beurre doux ou matière grasse: 150 ml pour rendre nos biscuits bien tendres
  • Œufs: 2 qui servent à lier tous nos ingrédients ensemble
  • Extrait de vanille: 5 ml (si vous voulez) qui booste vraiment le goût des bananes
  • Pépites de chocolat: 1 paquet de 170g prenez des bonnes pépites pour un goût canon
  • Bananes bien mûres écrasées: 250 ml (les plus tachetées donnent le meilleur goût)

Les Étapes Gourmandes

Chauffe du four:
Mettez votre four à 175°C et huilez un peu vos plaques pour que rien n'accroche
Préparation poudres:
Dans un bol, mélangez bien la farine, la levure, le sel et le bicarbonate pour tout lisser et éviter les bosses
Mixture onctueuse:
Dans un grand récipient, battez le sucre avec la matière grasse jusqu'à ce que ça mousse, ajoutez les œufs un par un, puis la vanille
Union des préparations:
Ajoutez petit à petit les poudres dans votre mélange humide en remuant doucement pour pas que ça devienne trop dur
Touche finale:
Mélangez gentiment les pépites de chocolat et la purée de bananes, juste assez pour tout unir sans écraser les morceaux
Mise en forme:
Avec une cuillère, mettez des petits tas de pâte sur vos plaques en laissant de la place car ils vont s'élargir pendant la cuisson
Cuisson attentive:
Laissez cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords bronzent un peu mais que le milieu reste doux car ils continuent à cuire après

Les bananes sont vraiment le truc qui fait toute la différence dans cette recette. Une fois, j'avais que des bananes super noires dans ma corbeille à fruits, et j'ai remarqué qu'elles donnaient un goût tellement plus intense à mes biscuits. Maintenant, j'attends toujours que mes bananes soient bien foncées avant de m'en servir.

Biscuits moelleux aux bananes et chocolat Épingler
Biscuits moelleux aux bananes et chocolat | recettechic.com

Comment Les Garder Frais

Pour que vos biscuits restent moelleux, rangez-les dans une boîte qui ferme bien avec un bout de pain dedans. Si vous voulez les garder plus longtemps, mettez-les au congélo pour trois mois max. Emballez chaque biscuit dans du papier cuisson avant de les mettre dans un sac congélation, comme ça vous pouvez en prendre un seul quand l'envie vous prend.

Versions Différentes

Le truc génial avec cette recette, c'est qu'on peut la changer comme on veut. Remplacez le chocolat par des noix, des raisins secs ou même des petits bouts de caramel. Pour une version moins sucrée, mettez moitié moins de sucre et ajoutez une cuillère à soupe de miel. Si vous aimez les goûts plus riches, une pincée de cannelle ou de cardamome fait des merveilles.

Avec Quoi Les Déguster

Ces petits gâteaux à la banane sont super tous seuls, mais quand ils sont encore un peu chauds avec un grand verre de lait froid ou un bon café, c'est le top! Pour un dessert plus fancy, prenez deux biscuits et mettez une boule de glace vanille entre les deux.

Questions Fréquentes

→ Est-ce qu'on peut utiliser du beurre à la place de la margarine?

Bien sûr! Le beurre donne un goût plus riche aux biscuits et fonctionne très bien ici.

→ Peut-on ajouter des noix pour plus de texture?

Totalement! Des noix comme celles de pecan ou Grenoble apportent un bon croquant.

→ Combien de jours ces biscuits se conservent-ils?

Gardez-les dans une boîte fermée à température ambiante. Ils resteront bons 3 à 5 jours.

→ Faut-il choisir des bananes très mûres?

Absolument! Les bananes bien mûres rehaussent la douceur et la texture des biscuits.

→ Peut-on utiliser du sucre brun au lieu du sucre blanc?

Oui, c'est possible! En bonus, le sucre brun ajoute une touche de caramel.

Chocolat bananes biscuits

Petits biscuits moelleux associant douceur des bananes et éclats chocolatés. Onctueux, faciles et irrésistibles.

Temps de Préparation
15 Minutes
Temps de Cuisson
15 Minutes
Temps Total
30 Minutes
Par: Emma

Catégorie: Desserts

Difficulté: Facile

Cuisine: Délices sucrés français

Rendement: 24 Portions

Régime: Végétarien

Ingrédients

→ Ingrédients Humides

01 150 ml de margarine ou de beurre (⅔ tasse)
02 250 ml de sucre blanc (1 tasse)
03 1 paquet de 170 g de pépites de chocolat (6 oz)
04 2 œufs frais
05 5 ml d'extrait de vanille, optionnel (1 c. à thé)
06 250 ml de purée de bananes bien mûres (1 tasse)

→ Ingrédients Secs

07 560 ml de farine tout usage (2 ¼ tasses)
08 10 ml de levure chimique (2 c. à thé)
09 1 ml de bicarbonate de sodium (¼ c. à thé)
10 2,5 ml de sel fin (½ c. à thé)

Instructions

Étape 01

Mélangez dans un grand bol le sucre, la margarine, les œufs et la vanille. Ajoutez ensuite la purée de bananes. À part, mélangez les ingrédients secs.

Étape 02

Incorporez les ingrédients secs au mélange humide peu à peu. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

Étape 03

Réglez votre four à 175 °C (350 °F).

Étape 04

Prenez une petite cuillère et déposez des petites boules de pâte sur des plaques recouvertes de papier cuisson.

Étape 05

Laissez cuire les cookies entre 12 et 15 minutes. Ils doivent être légèrement dorés.

Ustensiles Nécessaires

  • Bol pour mélanger
  • Cuillère à portion
  • Plaques recouvertes de papier cuisson

Informations sur les Allergènes

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.
  • Présence d'œufs
  • Présence de gluten (farine)

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme des conseils de santé définitifs.
  • Calories: 110
  • Matières Grasses: 4.5 g
  • Glucides Totaux: 18 g
  • Protéines: 2 g