Épingler
Ce sandwich grillé fondant mélange la douceur du sirop d'érable avec le bacon craquant et le fromage Cheddar moyennement relevé pour un moment gourmand qui fait du bien. Idéal quand vous voulez manger vite le midi ou un soir où vous cherchez un truc bon sans vous compliquer la vie.
J'ai inventé ce sandwich un jour de pluie où mes petits voulaient un truc réconfortant. Maintenant, on le fait tous les weekends et mes amis me supplient toujours de leur donner ma façon de le préparer après y avoir goûté.
Ingrédients
- 75 mL de beurre mou à partager: donne du goût et aide à bien faire dorer le pain
- 30 mL de sirop d'érable: prenez du vrai sirop pour un goût authentique
- 8 tranches de pain complet: offre une bonne base solide qui tient bien les garnitures
- 8 tranches de Cheddar affiné Président: fond super bien avec un goût ni trop fort ni trop doux
- 8 tranches de bacon déjà cuites: apporte le côté croquant et fumé, choisissez du bon bacon
Instructions Étape par Étape
- Préparation du mélange beurre-érable:
- Battez le beurre mou avec le sirop d'érable jusqu'à avoir une pâte lisse. Assurez-vous que tout est bien mélangé pour que le goût sucré se répande partout.
- Montage des sandwichs:
- Étalez bien le mélange beurre-érable sur un côté de chaque tranche de pain. Sur quatre tranches, posez d'abord un morceau de fromage, puis deux tranches de bacon, et encore une tranche de fromage. Fermez avec les autres morceaux de pain. N'oubliez pas de tartiner le reste du beurre sucré sur l'extérieur des sandwichs.
- Cuisson impeccable:
- Chauffez votre poêle doucement pendant environ 2 minutes. Posez les sandwichs délicatement et laissez cuire 5-6 minutes avant de les retourner. Continuez encore 5-6 minutes jusqu'à ce que le pain soit bien doré et que le fromage ait complètement fondu dedans.
Le truc magique dans cette recette c'est le beurre à l'érable qui forme une croûte légèrement caramélisée pendant la cuisson. Une fois, j'ai mis trop de sirop par erreur et ça a créé une croûte sucrée tellement bonne que tout le monde en redemandait.
Épingler
Conservation et Préparation Avancée
Vous pouvez préparer ces sandwichs jusqu'à 24h avant. Emballez-les séparément dans du papier cuisson puis dans de l'alu et gardez-les au frigo. Pour les manger plus tard, réchauffez-les à feu doux dans une poêle pour garder le pain croustillant et faire refondre le fromage comme il faut.
Variations Délicieuses
Pour un sandwich encore plus gourmand, glissez quelques fines tranches de pomme Granny Smith entre les couches de fromage. L'acidité de la pomme va super bien avec le côté sucré de l'érable. Vous pouvez aussi remplacer le Cheddar par du Brie ou du Camembert si vous préférez un truc plus coulant, ou ajouter un peu de cannelle dans le beurre pour un goût plus chaleureux.
Suggestions d'Accompagnement
Ce sandwich se marie vraiment bien avec une soupe de tomates faite maison ou juste une petite salade verte avec une vinaigrette un peu acide. Pour un super brunch, servez-le avec des quartiers d'orange fraîche et un café corsé pour équilibrer le côté riche du sandwich.
Questions Fréquentes
- → Y a-t-il des alternatives au cheddar ?
Bien sûr ! Le Gouda ou la tomme fonctionnent tout aussi bien et apportent des nuances savoureuses aux textures.
- → Quel pain utiliser pour ce sandwich ?
On recommande du pain aux grains entiers pour un goût rustique, mais toute autre variété fera l'affaire selon vos envies : pain blanc, aux noix, etc.
- → Une option sans bacon, c'est possible ?
Absolument ! Remplacez le bacon par une option végétale ou simplement supprimez-le pour une alternative végétarienne délicieuse.
- → Comment éviter une cuisson irrégulière ?
Gardez la chaleur basse à moyenne et veillez à retourner régulièrement jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
- → Peut-on personnaliser avec d'autres ingrédients ?
Ajoutez ce que vous aimez ! Des fruits comme la poire ou même des noix peuvent rehausser les saveurs et ajouter une touche unique.