Zucchini chocolat fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre
02 -
1/2 cuillère à thé de levure chimique
03 -
1 cuillère à thé de bicarbonate alimentaire
04 -
125 ml de poudre de cacao (chocolat noir)
05 -
375 ml de farine tout usage
06 -
1/4 cuillère à thé de sel fin
→ Ingrédients liquides
07 -
1 cuillère à thé d'arôme de vanille
08 -
125 ml d’huile neutre comme de l'huile de tournesol
→ Autres ingrédients
09 -
125 ml de cassonade (sucre brun)
10 -
125 ml de sucre blanc
11 -
2 œufs de taille moyenne
12 -
190 ml de bananes bien mûres écrasées
13 -
500 ml de courgettes râpées
14 -
250 ml de pépites de chocolat noir
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 175 °C. Badigeonnez l'intérieur d'un moule à pain avec de l’huile ou utilisez un spray antiadhésif.
02 -
Prenez un bol de taille moyenne et mélangez la cannelle, le sel, la farine, la levure, le bicarbonate, et le cacao. Mettez de côté.
03 -
Dans un grand bol, mélangez l’huile, la vanille, le sucre blanc et la cassonade. Ajoutez ensuite les œufs, les bananes écrasées et les courgettes râpées. Remuez bien pour que tout soit incorporé.
04 -
Versez petit à petit le mélange des ingrédients secs dans le bol contenant les ingrédients liquides. Mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
05 -
Ajoutez les pépites de chocolat et incorporez-les délicatement au mélange.
06 -
Versez la pâte obtenue dans votre moule à pain. Faites cuire entre 45 et 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
07 -
Laissez le pain tout à fait refroidir avant de le couper. Rangez-le dans une boîte hermétique pour le garder moelleux.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore meilleur, optez pour du cacao de qualité supérieure et, si vous le souhaitez, une pincée légère de muscade.