wraps pizza au four (Printable version)
Tortillas roulées avec sauce tomate, fromage et garnitures, cuites au four pour un dîner rapide et savoureux.
# Ingredient list:
→ Base du wrap
01 -
4 grandes tortillas de blé
02 -
250 ml de sauce tomate à l'italienne
03 -
200 g de fromage mozzarella râpé
04 -
1 cuillère à café d'herbes italiennes séchées
05 -
Huile d'olive pour badigeonner
→ Garnitures
06 -
60 g de champignons émincés
07 -
60 g de poivrons coupés en fines lamelles
08 -
40 g de pepperoni tranché
09 -
30 g d'olives noires coupées en rondelles
10 -
Flocons de piment rouge (optionnel, pour relever)
→ Pour servir
11 -
Un peu de sauce tomate supplémentaire pour tremper
# How to make it:
01 -
Chauffer le four à 190°C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les wraps n'attachent.
02 -
Disposer les tortillas sur une surface propre. Étaler environ 60 ml de sauce tomate sur chaque tortilla en gardant un rebord de 1 cm non couvert.
03 -
Répartir uniformément 50 g de mozzarella râpée sur la sauce de chaque tortilla.
04 -
Garnir chaque tortilla de pepperoni, champignons, poivrons et olives selon l'ordre désiré.
05 -
Parsemer d'herbes italiennes et de flocons de piment rouge si souhaité.
06 -
Replier légèrement les côtés (environ 2 cm), puis rouler serré en partant du bas. Déposer les wraps pli vers le bas sur la plaque.
07 -
Utiliser un pinceau pour étaler un peu d'huile d'olive sur le dessus et les côtés de chaque wrap pour favoriser le doré et le croustillant.
08 -
Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les wraps soient dorés et que le fromage soit fondu.
09 -
Laisser refroidir les wraps 2 à 3 minutes à la sortie du four pour fixer les garnitures.
10 -
Couper chaque wrap en deux en biais à l’aide d’un couteau bien aiguisé et servir immédiatement avec de la sauce tomate pour tremper.
# Helpful information:
01 -
Ajustez les garnitures à votre goût pour personnaliser chaque wrap.
02 -
Pour une texture encore plus croustillante, badigeonnez les deux faces des wraps et retournez-les à mi-cuisson.
03 -
Conservez les wraps restants au frais jusqu'à 3 jours et réchauffez-les à 175°C pendant 5 à 7 minutes.
04 -
Tortillas aromatisées (épinards ou tomate) apportent couleur et originalité.