Totchos Bacon Fromage Oeufs (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 kg de pommes noisette surgelées
02 - 6 à 8 œufs
03 - 6 à 8 tranches de lard fumé, croustillantes et émiettées
04 - 150 à 200 g de fromage râpé (cheddar ou equivalent disponible)
05 - Une pincée de sel et de poivre, selon votre envie
06 - Quelques brins de ciboule finement émincés, pour la finition

# Instructions:

01 - Répartissez une première couche de pommes noisette dans une grande poêle en fonte (30 cm). Complétez avec le reste jusqu'à les étaler régulièrement.
02 - Parsemez les morceaux de bacon par-dessus les pommes noisette, puis saupoudrez-les généreusement de fromage râpé. Assaisonnez ensuite selon vos goûts avec sel et poivre.
03 - Si les espaces entre les pommes noisette ne se créent pas naturellement, façonnez-les doucement avec une cuillère. Faites-en 6 à 8, selon le nombre d'œufs désiré, et cassez précautionneusement un œuf dans chacun.
04 - Mettez le tout dans un four chauffé à 200°C et laissez cuire 22 à 25 minutes. Une fois que les blancs d'œufs sont bien pris, sortez la poêle et laissez reposer environ 5 minutes.
05 - Parsemez de ciboule avant de couper en parts. Servez immédiatement pour profiter de la chaleur.

# Notes:

01 - Le cheddar peut être remplacé par d'autres fromages locaux, comme de l'emmental ou du comté râpé.
02 - Apportez une touche personnelle avec des sauces comme de la crème fraîche, de la salsa ou simplement du ketchup.
03 - Adaptez le nombre d'œufs en fonction des portions souhaitées.

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