Tomates et noix moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients secs

01 - 500 ml de farine
02 - 10 ml de levure chimique
03 - 5 ml de bicarbonate de soude
04 - 1 pincée de sel
05 - 1 ml de muscade en poudre
06 - 1 ml de clou de girofle en poudre
07 - 1 ml de cannelle en poudre
08 - 250 ml de raisins secs
09 - 250 ml de cerneaux de noix hachés

→ Ingrédients liquides

10 - 250 ml de sucre
11 - 125 ml de beurre ramolli
12 - 310 ml de soupe aux tomates condensée
13 - 1 œuf battu

# Instructions:

01 - Mélangez les raisins et les noix avec un peu de farine. Tamisez l'excès et mettez-les de côté.
02 - Mettez ensemble la farine restante, la levure chimique, le bicarbonate, la muscade, la cannelle, le clou de girofle et une pincée de sel. Passez le tout au tamis.
03 - Dans un bol, écrasez le beurre ramolli avec le sucre. Ensuite, ajoutez l’œuf et mélangez bien jusqu’à ce que ça soit homogène.
04 - Ajoutez la soupe aux tomates au mélange de beurre et sucre, en alternant avec les ingrédients secs tamisés. Mélangez doucement.
05 - Versez les noix et les raisins dans la pâte, puis remuez soigneusement pour bien les répartir.
06 - Graissez un moule à gâteau, videz-y la pâte. Faites cuire à 180 °C (350 °F) pendant environ 45 à 50 minutes.