Tomates et halloumi grillé (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux

01 - 200 g de fromage feta coupé en dés
02 - 6 grandes tranches de pain rustique, épaisses de 1 cm
03 - 60 ml d'huile d'olive extra vierge
04 - 4 tomates multicolores, coupées en rondelles
05 - 3 tranches de jambon cru, épaisses d'environ 1 cm
06 - 1/2 citron pour en extraire le jus
07 - 45 ml de feuilles de persil frais, coupées à la main
08 - 45 ml de feuilles de basilic, déchirées délicatement

# Instructions:

01 - Faites chauffer le barbecue au maximum. Placez la grille huilée dessus, prête à être utilisée.
02 - Disposez le pain et le fromage sur un plateau et badigeonnez-les d'huile d'olive des deux côtés (environ 30 ml).
03 - Sur le gril bien chaud, faites dorer les tranches de pain. Retournez également le fromage et le jambon cru pour obtenir une cuisson uniforme.
04 - Sur une planche, coupez le pain grillé et le jambon en morceaux grossiers. Réservez.
05 - Disposez joliment les tomates, les morceaux de jambon, le fromage doré et les morceaux de pain sur un grand plat.
06 - Ajoutez le basilic et le persil sur le plat. Versez le jus de citron et les restes d'huile d'olive. Ajustez avec du sel et un peu de poivre selon vos goûts.

# Notes:

01 - Pour un plat plus coloré et savoureux, misez sur des tomates jaunes, rouges et vertes.

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