Thon et Avocat Toast (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 avocat bien mûr.
02 -
2 grandes tranches de pain complet.
03 -
1 boîte de thon à l’huile d’olive (marque française courante).
04 -
4 pincées de paprika fumé.
05 -
4 pincées de piment d'Espelette.
06 -
2 cuillères à soupe de pois chiches cuits.
07 -
½ citron pressé.
08 -
2 tiges de coriandre fraîche.
09 -
1 cuillère d'huile d'olive extra vierge.
10 -
Sel selon votre goût.
11 -
Poivre fraîchement moulu.
# Instructions:
01 -
Égouttez et rincez les pois chiches avant de les essuyer délicatement avec un torchon propre.
02 -
Enrobez les pois chiches avec un mélange d'huile d'olive et de paprika, puis étalez-les sur une plaque de cuisson.
03 -
Mettez les pois chiches au four à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
04 -
Toastez les tranches de pain dans un grille-pain ou passage rapide au four pour qu'elles soient bien dorées.
05 -
Avec une fourchette, écrasez la chair de l'avocat dans un bol. Ajoutez le jus de citron, le piment d’Espelette, un peu de sel et de poivre.
06 -
Hachez finement la coriandre et mélangez-la à l’avocat écrasé.
07 -
Appliquez généreusement le mélange avocat-coriandre sur les pains grillés.
08 -
Égouttez et placez les morceaux de thon sur chaque tranche de pain.
09 -
Parsemez les pois chiches croustillants sur le dessus. Servez sans attendre.
# Notes:
01 -
Parfait pour un repas rapide et léger, ce plat combine saveurs fraîches et textures agréables.
02 -
Vous aimez le piquant ? N’hésitez pas à ajuster la quantité de piment d'Espelette.
03 -
Les pois chiches croustillants rehaussent la texture en apportant une touche croquante au plat.