Pommes et lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments essentiels
01 -
125 g de lardons fumés
02 -
3 pommes de terre moyennes
03 -
1 pâte feuilletée
04 -
120 g de crème fraîche entière
05 -
1 gros oignon
06 -
Sel
07 -
Poivre
08 -
Herbes de Provence
09 -
50 g d'emmental râpé
# Instructions:
01 -
Mettez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé directement sur une plaque. Tartinez-la de crème fraîche sans dépasser les bords.
02 -
Nettoyez bien les pommes de terre, épluchez-les, puis découpez-les en rondelles fines. Disposez-les sur la pâte comme un éventail.
03 -
Épluchez et tranchez l'oignon finement. Répartissez-le sur les pommes de terre, ajoutez les lardons, un peu de sel et de poivre, et saupoudrez d'herbes de Provence. Placez au four préchauffé à 210°C pour environ 35 minutes.
04 -
Retirez la plaque du four. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus et remettez à cuire pendant 5 à 10 minutes pour obtenir un joli gratiné. Servez chaud ou à température ambiante.
# Notes:
01 -
Veillez à couper les pommes de terre assez fines pour qu'elles deviennent bien tendres en cuisant.