Fraises et spéculoos (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base croquante

01 - 100g de beurre fondu
02 - 200g de spéculoos émiettés

→ Crème et garniture

03 - 400g de fraises fraîches et propres
04 - 250g de mascarpone
05 - 100g de sucre en poudre
06 - Un zeste de citron
07 - 1 cuillère à café de vanille liquide

# Instructions:

01 - Placez les spéculoos dans un robot pour les réduire en poudre. Pas de robot ? Mettez-les dans un sac et écrasez-les avec un rouleau.
02 - Versez le beurre fondu dans la poudre de spéculoos et mélangez pour obtenir une texture uniforme.
03 - Appuyez le mélange au fond d’un moule à tarte en répartissant bien. Mettez-le au frais pendant une demi-heure pour qu’il durcisse.
04 - Dans un saladier, mélangez mascarpone, sucre en poudre, vanille et zeste de citron jusqu’à obtenir une crème lisse.
05 - Ajoutez la crème sur la base croquante bien refroidie en la répartissant de manière uniforme.
06 - Disposez les fraises coupées ou entières directement sur la crème, selon votre préférence.
07 - Mettez le tout au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant dégustation.

# Notes:

01 - Laissez la tarte au frais le temps nécessaire pour que la crème et la base soient bien fermes.

Retour