Brownies super faciles (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour confectionner les barres

01 - 173g de dattes Medjool, bien tassées et dénoyautées
02 - 28g de pacanes crues, moitié entières
03 - 28g de noix de Grenoble brutes
04 - 28g de pistaches sans coque, divisées en deux parts
05 - 30g de fruits séchés (canneberges, cerises ou baies de goji)
06 - 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
07 - 21g de noix de coco râpée non sucrée
08 - 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
09 - 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue
10 - 1 cuillère à soupe de graines de chia
11 - 1/4 de cuillère à café de sel fin
12 - 1 cuillère à soupe d’eau tiède, si besoin

→ Pour ajouter le glaçage et décorer

13 - 60g de chocolat noir (choisir une version vegan si nécessaire)
14 - 1 cuillère à soupe de cerises séchées, baies de goji ou canneberges
15 - 1 cuillère à soupe de pistaches hachées
16 - 1 cuillère à soupe de morceaux de pacanes
17 - Une pincée de sel en flocons (type Maldon)

# Instructions:

01 - Mettez les dattes, les noix de Grenoble, les pacanes et la moitié des pistaches dans le bol d’un robot. Mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
02 - Ajoutez l’huile de coco fondue, la noix de coco râpée, les graines de chia, la poudre de cacao et l’extrait de vanille. Mixez à nouveau jusqu’à ce que le tout soit collant. Si le mélange reste sec, versez une petite cuillerée d’eau tiède.
03 - Intégrez les fruits séchés et le reste des pistaches. Mélangez doucement pour que les pistaches restent en morceaux, puis tassez uniformément dans un moule rectangulaire (20x10 cm) couvert de papier sulfurisé.
04 - Dans une casserole à basse température, ou par sessions de 30 secondes au micro-ondes, faites fondre le chocolat jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
05 - Versez le chocolat fondu sur le dessus et inclinez le moule pour l’étaler uniformément. Saupoudrez de pistaches, canneberges et morceaux de pacanes. Mettez au congélateur pour 20 à 45 minutes jusqu’à durcissement.
06 - Une fois bien solidifiées, découpez en 8 carrés et ajoutez une pincée de sel en flocons avant de savourer. Gardez-les emballés au congélateur pour les consommer dans le mois.

# Notes:

01 - Vous pouvez sauter l’étape du glaçage si vous préférez des barres plus simples, elles resteront savoureuses.
02 - Rendez-vous sur l’article pour des astuces de conservation efficaces.

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