Spirale et spaghetti (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Garniture et pâte

01 - 1 rouleau de pâte brisée
02 - 150 g de pâtes longues (comme des spaghettis)
03 - 3 œufs frais
04 - 30 cl de crème liquide entière
05 - Une pincée de sel
06 - Un peu de poivre moulu
07 - 1 gros oignon
08 - 200 g de lardons fumés
09 - 100 g de gruyère râpé

# Instructions:

01 - Etalez la pâte dans un moule à tarte légèrement beurré, puis placez-la au réfrigérateur pour qu’elle raffermisse.
02 - Faites tremper les spaghettis dans une grande marmite d’eau bien chaude et salée. Laissez cuire le temps indiqué sur l’emballage, égouttez-les, puis gardez-les de côté.
03 - Dans un bol, fouettez ensemble la crème et les œufs. Assaisonnez ce mélange avec un peu de sel et de poivre. Gardez-le prêt pour la suite.
04 - Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lardons et l’oignon finement haché sans y ajouter de matière grasse. Lorsqu’ils sont croustillants, égouttez-les sur du papier absorbant.
05 - Déposez un lit de spaghettis en spirale sur la pâte. Versez environ deux tiers du mélange crème et œufs par-dessus. Ajoutez les lardons. Parsemez ensuite deux tiers du fromage râpé. Refaites une couche de spaghettis en spirale. Finissez avec le reste du mélange et saupoudrez le reste du fromage.
06 - Mettez au four à 200 °C pendant environ 25 minutes.
07 - Une fois sortie du four, laissez reposer la quiche 5 minutes avant de la déguster.

# Notes:

01 - Pour une cuisson homogène, répartissez bien les spaghettis en spirale.

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