Courge épinards fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits Laitiers et Légumes

01 - 1 filet d'huile d'olive
02 - 1 courge spaghetti
03 - 1 gousse d'ail
04 - 150 g de champignons de Paris
05 - 70 g de fromage frais
06 - 200 g de pousses d'épinards
07 - 15 cl de crème fraîche
08 - 70 g de feta

# Instructions:

01 - Commencez par ôter les graines après avoir coupé la courge spaghetti en deux dans sa longueur.
02 - Placez les morceaux de courge côté chair sur une plaque avec du papier sulfurisé, puis laissez cuire 45 minutes à 180°C.
03 - Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les champignons découpés, l'ail finement haché et les pousses d'épinards. Laissez cuire doucement.
04 - Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour enrober le tout.
05 - Grattez l'intérieur de la courge avec une fourchette, puis mélangez cette chair à la poêlée. Incorporez le fromage frais et la feta émiettée.
06 - Remplissez les demi-courges de cette préparation et remettez-les au four entre 5 et 10 minutes pour obtenir un joli gratiné.
07 - Apportez-les bien chaudes à table et dégustez immédiatement avec ceux que vous aimez.

# Notes:

01 - Pour encore plus de saveur, choisissez une bonne feta artisanale et des épinards bien frais.

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