Soupe aux feuilles de radis (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500 ml de feuilles de radis, rincées et sans tiges (2 tasses)
02 - 4 pommes de terre moyennes en cubes
03 - 30 ml de beurre (2 c. à soupe)
04 - 60 ml de crème liquide (¼ tasse)
05 - 1 L de bouillon de légumes ou de volaille (4 tasses)
06 - Sel et poivre selon vos goûts

# Instructions:

01 - Lavez les feuilles de radis et découpez les pommes de terre.
02 - Mettez le beurre dans une casserole chaude et faites revenir les feuilles de radis et les pommes de terre.
03 - Versez le bouillon dans la casserole et laissez cuire jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent fondantes.
04 - Utilisez un mixeur pour obtenir une soupe lisse.
05 - Incorporez la crème, mélangez bien puis ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
06 - Maintenez la soupe chaude jusqu’au moment de servir.

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