Italienne hachée fraîche (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Vinaigrette
01 -
45 ml de vinaigre de vin blanc ou balsamique blanc
02 -
5 ml d'origan sec
03 -
Une gousse d'ail râpée très finement
04 -
60 ml d'huile d'olive
→ Salade
05 -
1 boîte de 540 ml de haricots cannellini ou blancs bien rincés et égouttés
06 -
2 coeurs de laitue romaine tranchés finement
07 -
1/2 concombre anglais détaillé en demi-rondelles
08 -
140 g de tomates cerises, coupées en deux
09 -
1 petit radicchio découpé finement
10 -
115 g de provolone ou mozzarella en cubes
11 -
115 g de fines lamelles de salami sec
12 -
Quelques rondelles de piments marinés selon vos goûts
# Instructions:
01 -
Mélangez dans un saladier tous les ingrédients avec un fouet. Ajoutez du sel et du poivre selon vos envies.
02 -
Versez les ingrédients de la salade dans le saladier contenant la vinaigrette. Remuez bien pour tout enrober. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire. Servez immédiatement dans des assiettes ou bols.
# Notes:
01 -
Le concept d'une salade hachée est né à Los Angeles pour rendre les repas plus pratiques et élégants, avec des morceaux faciles à manger.