Saucisses moutarde oignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base des ingrédients
01 -
4 chipolatas épaisses ou saucisses Toulouse
02 -
2 oignons de belle taille
03 -
10 g de beurre doux
04 -
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
05 -
10 cl de crème épaisse
06 -
2 cuillères de moutarde (forte ou à grains)
07 -
Sel et poivre, à ajuster
# Instructions:
01 -
Pelez les oignons, tranchez-les finement avec un couteau.
02 -
Dans une grande poêle chaude, mélangez beurre et huile. Faites cuire doucement les saucisses en les tournant pour qu'elles dorent uniformément, environ 10 minutes.
03 -
Retirez les saucisses de la poêle. Posez-les sur une assiette et gardez-les de côté.
04 -
Ajoutez les lamelles d'oignons dans la même poêle. Faites-les revenir à feu doux pendant une dizaine de minutes, en les remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
05 -
Remettez les saucisses dans la poêle. Incorporez la moutarde et la crème, en mélangeant bien pour que tout s'imprègne de la sauce.
06 -
Baisez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement entre 10 et 15 minutes pour épaissir la sauce.
07 -
Ajoutez sel et poivre selon votre goût. Présentez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.