Saucisse Bacon Fromage Oeufs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base feuilletée
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée
→ Œufs et produits laitiers
02 -
3 gros œufs
03 -
50g de fromage râpé
04 -
2 tranches de fromage fondu
→ Protéines
05 -
1 petite saucisse cuite
06 -
2 fines tranches de bacon
→ Matières grasses et épices
07 -
Un peu de beurre
08 -
Assaisonnement mélange tout épices
→ Finition
09 -
Un jaune d'œuf battu
# Instructions:
01 -
Mélangez dans un bol les œufs avec le fromage râpé. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre à basse température. Ajoutez les œufs et remuez doucement jusqu'à la texture voulue.
02 -
Découpez la pâte feuilletée en quatre morceaux égaux. Prenez-en un et posez-le sur une surface propre et plate.
03 -
Appliquez un peu de jaune d'œuf sur la pâte. Disposez ensuite une tranche de fromage, un morceau de saucisse, une cuillerée d'œufs brouillés et deux tranches de bacon.
04 -
Placez une autre part de pâte par-dessus. Repliez et coupez les bords pour les ajuster. Soudez-les avec une fourchette en appuyant pour bien fermer.
05 -
Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf restant. Saupoudrez ensuite un peu d'assaisonnement mélange tout épices. Faites cuire sur une plaque à 220°C pendant 20 minutes.
06 -
Sortez du four, déposez une tranche de fromage sur le dessus, puis remettez-le dans le four une minute pour le faire fondre.
# Notes:
01 -
Ne laissez pas les œufs cuire trop longtemps pour qu'ils restent bien moelleux dans le feuilleté.