Sapins rochers coco orange (Printable version)
Gourmandises coco-orange moelleuses, dorées et décorées de sucre glace façon sapin festif.
# Ingredient list:
→ Ingrédients secs
01 -
125 g de noix de coco râpée
02 -
50 g de sucre blanc
03 -
Zestes d’une petite orange biologique
04 -
Une pincée de sel
→ Autres ingrédients
05 -
2 blancs d’œufs
06 -
Sucre glace pour la finition
# How to make it:
01 -
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la noix de coco râpée, le sucre, les zestes d’orange et une pincée de sel dans un saladier.
02 -
Monter les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
03 -
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange sec. Répartir des portions du mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis façonner chaque portion en forme de petit cône rappelant un sapin.
04 -
Enfourner pour 20 minutes, jusqu’à obtention d’une coloration dorée homogène.
05 -
Laisser refroidir les biscuits sur une grille. Saupoudrer légèrement de sucre glace pour un effet enneigé.
# Helpful information:
01 -
Pour une meringue stable, veillez à ce que le matériel soit parfaitement propre et sec avant de battre les blancs d’œufs.