Sandwich Chaud Kentucky (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Fromage fondu

01 - 60 g de farine classique
02 - 200 g de cheddar râpé (privilégiez un goût intense)
03 - 1/2 cuillère à café de Worcestershire sauce
04 - 500 ml de lait entier, légèrement tiède ou à température ambiante
05 - 4 cuillères de beurre doux

→ Ingrédients pour les sandwiches

06 - 8 tranches de dinde cuite bien égouttées
07 - 4 tranches de pain grillé (le pain de campagne est une bonne option)
08 - 8 tranches de bacon croustillant
09 - 4 tranches de jambon cuit, bien égouttées
10 - 8 rondelles de tomate fraîche, avec une humidité réduite

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 200°C et couvrez une plaque avec du papier sulfurisé ou de l'aluminium.
02 - Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole. Une fois fondu, incorporez la farine et mélangez constamment pendant 3 minutes. Ajoutez le lait, montez légèrement le feu et remuez bien jusqu'à obtention d'une consistance épaisse. Ajoutez ensuite le cheddar râpé, mélangez jusqu'à sa fonte complète, puis incorporez le Worcestershire. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre puis gardez cette sauce chaude.
03 - Placez les tranches de pain grillé sur votre plaque préparée. Disposez deux morceaux de dinde et une tranche de jambon sur chaque pain. Ajoutez ensuite deux tranches de tomate sur chaque sandwich. Nappez généreusement de votre sauce au fromage. Enfin, déposez deux morceaux de bacon en croix sur chaque préparation.
04 - Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce ait bien mijoté et soit bien chaude, environ 8 à 10 minutes. Servez immédiatement pour apprécier pleinement les saveurs.

# Notes:

01 - Vous pouvez utiliser un grand plat à gratin ou des petits plats individuels pour cuire les sandwiches.
02 - Si la sauce semble trop liquide, mélangez 1 cuillère de farine avec 1 cuillère de sauce au fromage, formez une pâte lisse, ajoutez 1 à 2 cuillères d'eau puis incorporez le tout à la sauce avant de remettre à feu doux pour épaissir.

Retour