Samoussas de poulet au curry (Printable version)
Feuilles de brick garnies de poulet au curry, herbes et épices, dorées au four pour plus de croustillant.
# Ingredient list:
→ Principaux
01 -
1 paquet de feuilles de brick
02 -
100 g de blanc de poulet
03 -
2 cuillères à soupe de curry en poudre
04 -
1 pincée d'oignon émincé
05 -
1 gousse d'ail
06 -
1 cuillère à café de persil ciselé
07 -
50 ml d'huile d’olive
08 -
Sel, selon le goût
09 -
Poivre, selon le goût
10 -
Herbes de Provence, selon le goût
# How to make it:
01 -
Mixer ensemble le blanc de poulet, l'ail et l'oignon jusqu'à obtenir une texture homogène. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis faire revenir ce mélange à feu moyen pendant quelques minutes.
02 -
Incorporer le curry en poudre, le sel, le poivre, le persil et les herbes de Provence à la préparation. Déposer une portion de farce sur chaque feuille de brick, puis plier soigneusement afin de former un triangle bien fermé.
03 -
Préchauffer le four à 200 °C. Déposer les triangles sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfourner pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
# Helpful information:
01 -
Pour obtenir des samoussas bien croustillants, veillez à légèrement badigeonner chaque triangle d’un peu d’huile d’olive avant d’enfourner.