Salade fraîche été (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1/2 avocat bien mûr, en tranches fines
02 - 1 tomate juteuse, coupée en dés
03 - 1/2 pamplemousse rose épluché
04 - Quelques tiges de ciboulette hachées
05 - 75 g de crevettes roses cuites, sans carapace
06 - Jus et zeste d'un citron jaune
07 - 2 cuillères à soupe de mayonnaise au goût de citron
08 - Un peu de sel

# Instructions:

01 - Retirez les carapaces des crevettes et mettez-les dans un bol. Ajoutez le zeste du citron au-dessus.
02 - Coupez l'avocat épluché en jolies lamelles puis versez un filet de jus de citron dessus et salez légèrement.
03 - Enlevez la peau du demi-pamplemousse.
04 - Taillez la tomate en petits morceaux et mélangez-la dans un saladier.
05 - Ajoutez la mayonnaise dans la mixture et mélangez délicatement pour bien tout enrober.
06 - Parsemez de la ciboulette ciselée sur la préparation.
07 - Disposez la préparation dans de petites assiettes. Placez-les au frais jusqu'à ce que ce soit prêt à déguster.
08 - Exprimez le jus du citron et gardez-le dans un bol. Filtrez au besoin pour retirer les pépins.

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