Salade Feta Mediteranee (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base
01 -
100 g de beurre doux fondu
02 -
250 g de biscuits salés type crackers
→ Pour la crème de cheesecake
03 -
100 g de fromage feta émietté
04 -
400 g de fromage frais nature
05 -
1 petite gousse d'ail sans la peau
06 -
1/2 bouquet de ciboulette fraîche
→ Pour la garniture
07 -
70 g d'olives noires dénoyautées
08 -
50 g de lamelles de poivrons grillés
09 -
150 g de tomates cerises coupées en deux
10 -
1/2 concombre coupé en morceaux
11 -
50 g de pickles d'oignon rouge
12 -
1 cuillère à café de ciboulette hachée
13 -
Un filet d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Combinez les biscuits salés avec le beurre fondu dans un mixeur. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
02 -
Dans des cercles posés sur des assiettes, étalez la préparation en une couche compacte d’environ 1 cm. Mettez de côté.
03 -
Mixez le fromage frais, la feta, l’ail et la ciboulette jusqu’à avoir une texture lisse et crémeuse.
04 -
Déposez la crème sur les bases dans les cercles. Lissez bien le dessus et faites refroidir au réfrigérateur au minimum 2 heures.
05 -
Mélangez les tomates, le concombre coupé en petits morceaux, les olives hachées, les lamelles de poivrons grillés et les pickles d’oignon rouge. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
06 -
Ajoutez la garniture sur les cheesecakes refroidis. Saupoudrez avec de la ciboulette hachée, retirez les cercles et servez bien frais.
# Notes:
01 -
Gardez les cheesecakes au frais pour qu’ils restent fermes jusqu’au moment de les déguster.