Riz Pommes Four Croustillants (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants principaux

01 - 4 pommes de taille moyenne
02 - 1 cuillère à soupe d'huile neutre
03 - 80 g de sucre roux
04 - 1 cuillère à café de cannelle en poudre
05 - Une portion de feuilles de brick

# Instructions:

01 - Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines. Mélangez-les dans un bol avec le sucre roux et la cannelle.
02 - Réglez le four à 230°C pour le préchauffer.
03 - Prenez un saladier rempli d'eau et trempez doucement une feuille de brick pour qu'elle devienne souple.
04 - Posez une feuille de brick hydratée à plat sur votre surface de travail. Déposez 1 à 2 cuillères de pommes au centre, puis repliez le bas, les côtés, et terminez en fermant le haut.
05 - Continuez à former les rouleaux avec le reste du mélange de pommes jusqu'à ce qu'il soit fini.
06 - Disposez les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson ou légèrement huilée. Passez de l'huile au pinceau sur les rouleaux.
07 - Mettez au four pendant 25 à 30 minutes et retournez-les plusieurs fois pour qu'ils dorent uniformément.

# Notes:

01 - Faites attention à ne pas laisser les feuilles de brick trop longtemps dans l'eau, elles risqueraient de se casser. Vous pouvez utiliser un torchon humide pour les humidifier légèrement.
02 - Si la feuille de brick se déchire, il est possible que la garniture coule et brûle dans le four sur la plaque.

Retour