Quiche au Saumon Fumé Boursin (Printable version)

Pâte brisée garnie de saumon fumé et Boursin pour une alliance crémeuse et savoureuse, rapide à préparer.

# Ingredient list:

→ Ingrédients principaux

01 - 1 pâte brisée
02 - 200 g de saumon fumé
03 - 150 g de Boursin ail et fines herbes
04 - 3 œufs entiers
05 - 200 ml de crème fraîche épaisse
06 - Poivre noir du moulin, selon le goût

# How to make it:

01 - Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante recommandée).
02 - Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond à la fourchette afin d’éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
03 - Déchirer le saumon fumé en morceaux réguliers et répartir uniformément sur la pâte.
04 - Battre les œufs avec la crème fraîche dans un saladier. Incorporer le Boursin émietté et poivrer généreusement.
05 - Verser délicatement la préparation sur la pâte garnie de saumon.
06 - Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et la garniture bien prise.
07 - Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four avant de découper et de servir.

# Helpful information:

01 - Aucun ajout de sel nécessaire, le saumon fumé et le fromage sont déjà salés.
02 - Conservation possible au réfrigérateur pendant 3 jours.
03 - La quiche peut être congelée en parts individuelles pour une utilisation ultérieure.

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