pudding chia beurre cacahuète (Printable version)
Chia et cacahuète transformés en en-cas nourrissant, personnalisable avec fruits frais ou noix à volonté.
# Ingredient list:
→ Pour le pudding
01 -
2 cuillères à soupe de graines de chia
02 -
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète crémeux ou croquant
03 -
250 ml de lait, animal ou végétal (ex : amande, avoine)
04 -
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable, en option pour sucrer
05 -
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, en option pour la saveur
06 -
Une pincée de sel, en option pour rehausser la saveur
→ Pour la garniture (facultatif)
07 -
Bananes tranchées
08 -
Cacahuètes ou autres noix hachées
09 -
Beurre de cacahuète supplémentaire
10 -
Pépites de cacao ou chocolat
11 -
Fruits frais variés
# How to make it:
01 -
Dans un bol ou un bocal, mélanger les graines de chia, le beurre de cacahuète, le lait, le miel ou sirop d’érable si utilisé, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélanger soigneusement jusqu’à ce que les graines de chia soient bien réparties.
02 -
Si le beurre de cacahuète est épais, fouetter ou mixer la préparation à l’aide d’un fouet ou d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
03 -
Couvrir et réfrigérer le mélange pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit. Les graines de chia vont absorber le liquide pour former une texture de pudding.
04 -
Mélanger à nouveau la préparation. Ajuster la douceur si nécessaire, puis répartir dans des bols ou des bocaux. Agrémenter de bananes tranchées, noix hachées, beurre de cacahuète supplémentaire, pépites de cacao ou autres garnitures à convenance. Servir frais.
# Helpful information:
01 -
Pour accélérer la prise, placer brièvement au congélateur avant de passer au froid classique.