Wrap poulet cacahuètes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la sauce
01 -
60 ml de beurre d'arachide (voir astuce)
02 -
2 cuillères à soupe de sucre brun ou de miel
03 -
1/2 cuillère à soupe de gingembre frais haché
04 -
60 ml de sauce soja réduite en sel
05 -
1/2 cuillère à soupe d'ail râpé
06 -
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
07 -
1 cuillère à café de sauce pimentée sriracha
08 -
1 à 2 cuillères à soupe d'eau pour ajuster la texture (optionnel)
→ Pour les wraps
09 -
4 à 6 tortillas de blé souple (voir astuce)
10 -
3 tasses de chou râpé (mélange coleslaw)
11 -
1/4 tasse de cacahuètes salées grillées
12 -
1/2 tasse de carottes râpées (facultatif)
13 -
2 filets de poulet cuits et découpés
14 -
1/4 tasse de coriandre ciselée
# Instructions:
01 -
Prenez un petit bol et combinez les ingrédients pour la sauce. Si c'est trop épais, ajoutez un peu d'eau jusqu'à obtenir une belle texture lisse.
02 -
Dans un saladier, mélangez les légumes, le poulet et le reste des ingrédients pour les wraps. Versez-y la sauce et remuez bien. Laissez reposer quelques instants pour laisser mariner les saveurs.
03 -
Faites chauffer rapidement les tortillas au micro-ondes pour qu'elles deviennent souples. Garnissez-les avec le mélange précédent, roulez-les fermement et servez aussitôt.
04 -
Conservez les wraps au frais jusqu’à deux jours. Veuillez noter qu’après réfrigération, le croquant des légumes et la texture des tortillas peuvent être altérés.
# Notes:
01 -
Chauffez légèrement le beurre d'arachide au micro-ondes pour qu'il se mélange plus facilement avec les autres ingrédients.
02 -
Si vous chargez beaucoup vos wraps, ils seront plus difficiles à rouler correctement.