Poulet fromage curry (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour les roulés croustillants
01 -
6 filets de poulet
02 -
6 tortillas
03 -
Gruyère râpé
04 -
1 pincée de curry
05 -
Huile d'olive
06 -
Sel, selon vos goûts
07 -
3 gousses d'ail écrasées
08 -
1 œuf battu
09 -
2 cuillères à café de sauce pimentée douce (remplacement de TABASCO® Vert)
10 -
3 cuillères à café de crème fraîche
→ Pour l'accompagnement
11 -
100 g de crème fraîche
12 -
1 pincée de sel
13 -
4 à 5 gouttes de sauce pimentée douce (remplacement de TABASCO® Vert)
14 -
4 cuillères à soupe de jus de citron vert
# Instructions:
01 -
Coupez les tortillas en petits rectangles. Étalez un peu d'œuf battu dessus avec un pinceau, puis roulez-les fermement.
02 -
Mettez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant environ 7 minutes.
03 -
Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faites dorer les filets de poulet, salez légèrement, puis ajoutez l'ail pour les parfumer. Retirez du feu une fois cuits.
04 -
Émiettez les filets dans un saladier. Ajoutez-y la crème fraîche, du gruyère râpé, une touche de curry et la sauce pimentée douce, puis mélangez bien. Placez cette préparation dans une poche à douille.
05 -
Fourrez les roulés dorés avec votre garniture à l'aide de la poche. Faites-les repasser au four à 180°C pendant 5 minutes pour les réchauffer.
06 -
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une pincée de sel, le jus de citron vert et quelques gouttes de sauce pimentée douce.
07 -
Présentez les roulés encore tièdes avec la sauce onctueuse comme accompagnement.