Poulet patate douce fondante (Printable version)

Poulet tendre, patate douce fondante, cheddar doré et touche d'origan pour un plat complet savoureux.

# Ingredient list:

→ Pour la farce

01 - 1 grosse patate douce (environ 600 g)
02 - 250 g de filets de poulet
03 - 1 oignon moyen
04 - 150 g de purée de tomate
05 - 25 g de cheddar râpé
06 - 1 pincée d'origan séché
07 - huile d'olive extra-vierge
08 - sel
09 - poivre

# How to make it:

01 - Préchauffez le four à 200°C. Coupez la patate douce en deux sur la longueur et déposez les moitiés côté chair contre une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire 45 à 60 minutes jusqu’à ce que la chair soit fondante.
02 - Émincez grossièrement le poulet et ciselez finement l’oignon. Faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une poêle, faites revenir l’oignon puis ajoutez le poulet pour le faire dorer. Incorporez la purée de tomate et assaisonnez de sel et de poivre.
03 - Après cuisson, récupérez délicatement la chair des patates douces et écrasez-la à la fourchette. Mélangez la purée obtenue avec la préparation de poulet.
04 - Remplissez les coques de patate douce avec la farce, parsemez de cheddar râpé et saupoudrez d’origan séché. Gratinez sous le gril du four quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

# Helpful information:

01 - Accompagnez ce plat d’une salade croquante ou de légumes vapeur pour un repas équilibré.
02 - Pour vérifier la cuisson des patates douces, insérez une lame dans la chair : elle doit s’enfoncer facilement.

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