Poulet mariné savoureux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Brochettes et marinade
01 -
500 g de blanc de poulet
02 -
1 gousse d’ail finement écrasée
03 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
04 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
05 -
1 cuillère à soupe de miel liquide
06 -
Poivre en grains moulu
07 -
1 cuillère à soupe de jus de citron bien frais
08 -
Pics en bois pour brochettes
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélangez le miel, le jus de citron, l’ail écrasé, la sauce soja, un filet d’huile et une pincée de poivre.
02 -
Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille semblable pour une cuisson homogène.
03 -
Incorporez les morceaux de poulet dans la marinade, mélangez bien pour tout enrober. Laissez au frais pendant au moins 10 minutes ou davantage si possible.
04 -
Piquez les morceaux de poulet égouttés sur les pics en bois en les espaçant légèrement.
05 -
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Faites griller les brochettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
06 -
Dégustez tout de suite avec des légumes poêlés, du riz parfumé ou une salade croquante.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de paprika fumé ou un peu de gingembre frais râpé à votre marinade. Pensez à tremper vos pics en bois dans l’eau une dizaine de minutes avant de les utiliser pour prévenir qu’ils ne brûlent pendant la cuisson.