Porc et pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Viande
01 -
6 côtes de porc, environ 200 g chacune
→ Produits laitiers
02 -
45 ml de beurre doux
→ Assaisonnements
03 -
2,5 ml de poivre noir
04 -
5 ml de sel fin
→ Sucrants
05 -
125 ml de cassonade ou sucre d'érable râpé
→ Épaississants
06 -
45 ml de farine tout usage
→ Liquides
07 -
250 ml de jus de pomme naturel
→ Fruits
08 -
3 pommes entières
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, chauffez le beurre avant dorer les côtes de porc. Retirez l'excédent de gras, puis ajoutez un peu de sel et de poivre.
02 -
Mélangez la farine avec le sucre d’érable ou de la cassonade, puis recouvrez les côtes avec ce mélange.
03 -
Versez le jus de pomme sur les côtes pour bien les imbiber.
04 -
Coupez les pommes en deux et retirez les pépins sans enlever la peau. Mettez-les sur les côtes.
05 -
Couvrez le tout et laissez cuire au four à 180 °C pendant environ 15 minutes.
06 -
Servez immédiatement pendant que c’est bien chaud.