Porc et brocoli burger (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce
01 -
30 ml de ketchup
02 -
15 ml de moutarde douce
03 -
60 ml de mayonnaise classique
→ Burgers
04 -
450 g de porc maigre haché
05 -
4 pains moelleux pour hamburger
06 -
30 ml de beurre doux
07 -
50 g de fromage râpé type mozzarella
08 -
70 g de brocoli cuit et finement émincé
09 -
4 carrés de fromage à pâte fondue
10 -
4 tranches épaisses de cheddar
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélanger énergiquement la mayonnaise avec le ketchup et la moutarde. Mettre de côté.
02 -
Chauffer une grande poêle sur feu moyen, puis faire griller les pains dans 15 ml de beurre. Garder au chaud.
03 -
Avec vos mains ou un moule, façonner 4 grandes galettes à partir de la viande hachée.
04 -
Dans la même poêle, cuire les galettes à feu moyen, 4 minutes de chaque côté en ajoutant le beurre restant. Ajouter un peu de sel et de poivre. Poser les carrés de fromage fondu, les tranches de cheddar et la mozzarella sur chaque galette. Couvrez et laissez fondre hors du feu grâce à la chaleur.
05 -
Étaler la sauce sur les faces intérieures des pains. Déposer un peu de brocoli sur chaque base, poser les galettes garnies de fromage, ajouter le reste du brocoli, puis refermer avec le haut des pains.