Pommes Fondantes Crémeuse (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
100 ml de lait
02 -
1 pincée de sel
03 -
2 œufs
04 -
20 g de beurre fondu
05 -
1 cuillère à café de sucre vanillé
06 -
100 g de sucre
→ Pommes
07 -
3 ou 4 pommes (Golden ou Granny Smith)
→ Moule
08 -
1 cuillère à soupe de farine ou de sucre pour saupoudrer
09 -
1 cuillère à soupe de beurre pour graisser
# Instructions:
01 -
Épluchez les pommes, puis retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Prenez un moule à tarte, graissez-le avec le beurre, et parsemez-le de sucre ou de farine. Disposez harmonieusement les tranches de pomme pour couvrir tout le moule.
02 -
Allumez votre four et réglez-le sur 180 °C pour le préchauffer.
03 -
Cassez les œufs dans un grand bol et mélangez-les doucement après y avoir ajouté une pincée de sel. Ensuite, mettez le sucre et le sucre vanillé dedans et mélangez jusqu’à ce que le tout devienne mousseux. Intégrez le lait et le beurre fondu, puis remuez bien pour rendre la pâte lisse.
04 -
Versez la pâte sur les pommes en prenant soin qu’elle s’étale bien sur toute la surface. Tapotez doucement le moule contre le plan de travail pour que les bulles d’air disparaissent.
05 -
Mettez le moule au milieu du four et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes. Pour être sûr que c’est prêt, insérez une lame de couteau : elle doit ressortir propre.
06 -
Laissez votre tarte tiédir un peu, puis démoulez-la. Savourez-la tiède, à température ambiante, ou même avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace vanille si vous aimez.
# Notes:
01 -
Pour un meilleur goût, choisissez des pommes sucrées ou acidulées selon vos préférences.