Pommes bananes moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits secs
01 -
1/2 cuillère à thé de sel
02 -
3/4 cuillère à thé de bicarbonate
03 -
440 ml de farine classique
→ Produits humides
04 -
65 ml de cassonade légère
05 -
1 cuillère à thé d'arôme de vanille
06 -
2 bananes mûres de taille généreuse, réduites en purée
07 -
65 ml de yaourt nature
08 -
2 œufs gros
09 -
125 ml de sucre blanc
→ Compléments
10 -
250 ml de cerneaux de noix
11 -
1 pomme Golden épluchée, évidée et découpée en lamelles
# Instructions:
01 -
Mettez le four à 176 °C. Préparez un moule à pain (23 x 13 cm) bien graissé, puis laissez-le de côté.
02 -
Mélangez bien la farine, le bicarbonate et le sel dans un grand saladier. Réservez.
03 -
Dans un bol, travaillez les bananes écrasées avec les œufs. Rajoutez ensuite le sucre, la cassonade, le yaourt et l'arôme de vanille. Mélangez jusqu'à ce que tout soit homogène.
04 -
Incorporez les morceaux de pomme et les noix à la préparation des éléments humides.
05 -
Versez doucement les éléments humides dans le bol des produits secs. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
06 -
Déposez la pâte dans le moule préalablement préparé. Laissez cuire environ 60 minutes, en vérifiant avec un cure-dent qui doit ressortir impeccable.
# Notes:
01 -
Pour un goût encore plus savoureux, passez rapidement les noix au four avant de les incorporer.