Poisson et spaghettis (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments essentiels
01 -
500 g de filets de rougets barbets
02 -
8 olives noires sans noyau
03 -
400 g de spaghettis
04 -
1 cuillère à soupe d'aneth haché
05 -
4 tomates bien mûres
06 -
4 grosses cuillères d'huile d'olive
07 -
Une pincée de sel
08 -
Un peu de poivre
# Instructions:
01 -
Chauffez 2 cuillères d'huile d'olive dans une poêle. Faites dorer les filets de rougets environ 30 secondes de chaque côté. Assaisonnez.
02 -
Plongez les tomates dans de l'eau chaude pendant 1 minute pour enlever la peau plus facilement. Retirez les graines, puis coupez-les en petits morceaux.
03 -
Dans une grande casserole avec de l'eau salée bouillante, faites cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres (al dente). Consultez le temps de cuisson recommandé sur l'emballage.
04 -
Égouttez les pâtes et placez-les dans un plat. Ajoutez les filets découpés, les tomates en morceaux, les olives et le reste de l'huile d'olive. Mélangez bien. Ajoutez un peu d'aneth sur le dessus avant de servir bien chaud.
# Notes:
01 -
Vous pouvez réchauffer légèrement avant de servir pour que tout soit bien chaud.