Poires amande chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte brisée ou pâte sablée
02 -
60 g de beurre fondu
03 -
60 g de poudre d'amande
04 -
60 g de sucre en poudre
05 -
1 oeuf
06 -
1 cuillère à soupe de cacao amer
07 -
3 poires mûres
08 -
1 jaune d'oeuf pour la dorure
09 -
2 cuillères à soupe d'amandes effilées
10 -
Chocolat fondu ou coulis de chocolat noir
# Instructions:
01 -
Préchauffe ton four à 180°C.
02 -
Pose la pâte brisée ou sablée sur une plaque tapissée de papier cuisson.
03 -
Mélange le sucre avec le beurre fondu. Incorpore l'oeuf, puis le cacao en poudre et la poudre d'amandes. Remue bien après chaque ajout.
04 -
Étale la crème d'amandes sur la pâte en gardant une bordure vide sur 3 cm. Dispose les poires épluchées et tranchées finement par-dessus. Replie les bords de la pâte sur les poires.
05 -
Avec un pinceau, applique le jaune d'oeuf sur les bords repliés et parsème-les d'amandes effilées.
06 -
Fais cuire environ 30 minutes en surveillant pour que ça dore comme il faut.
07 -
Ajoute une touche de chocolat fondu ou de coulis au moment de servir. C'est prêt !