Pizza Brunch Feuillete (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte et garnitures
01 -
1 pâte feuilletée bien froide
02 -
4 gros œufs frais
03 -
15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre doux
04 -
Une petite pincée de poivre
05 -
60 ml (¼ tasse) de sauce au fromage onctueuse
06 -
120 g (½ tasse) de lardons grillés et émiettés
07 -
90 g (¾ tasse) de cheddar râpé finement
08 -
60 ml (¼ tasse) de lait entier
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200˚C pour le préchauffer.
02 -
Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte légèrement huilé de 23 cm de diamètre. Coupez les excès aux bords et utilisez-les pour renforcer les côtés si nécessaire. Percez légèrement le fond avec une fourchette puis faites cuire la pâte au four pendant 10-12 minutes à 200˚C.
03 -
Dans une poêle légèrement chauffée, faites fondre le beurre. Battez les œufs avec le lait et le poivre dans un bol. Versez ensuite le mélange dans la poêle et faites cuire doucement jusqu'à ce qu’ils commencent à peine à prendre.
04 -
Sortez délicatement la pâte précuite du four. Égouttez le fond si nécessaire et étalez une couche uniforme de sauce au fromage. Déposez les œufs brouillés dessus, parsemez de cheddar râpé, puis ajoutez les lardons émiettés sur le dessus.
05 -
Remettez au four et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes à 200°C, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et que les bords de la pâte soient croustillants et dorés.
# Notes:
01 -
Gardez la pâte feuilletée froide jusqu’au moment de l'utiliser pour qu’elle reste bien croustillante.