Petits Gateaux Orange Moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Petits biscuits aux saveurs d'agrumes
01 -
240 g de beurre à température ambiante
02 -
100 g de cassonade compacte
03 -
310 g de farine classique
04 -
100 g de sucre en poudre
05 -
2 cuillères à soupe de zeste d'orange fraîchement râpé
06 -
1/2 cuillère à café de sel fin
07 -
1 gros œuf
08 -
1 cuillère à café d'essence de vanille liquide
09 -
1 cuillère à café de concentré de saveur d'orange
10 -
340 g de morceaux de chocolat blanc
11 -
3/4 cuillère à café de poudre à lever (bicarbonate alimentaire)
# Instructions:
01 -
Réglez la température du four à 190°C. Posez une feuille de papier cuisson sur deux plaques ou graissez-les légèrement avec un spray spécial.
02 -
Dans un grand bol ou avec un robot, fouettez le beurre, le sucre blanc et la cassonade. Mélangez jusqu'à obtenir une texture aérienne et légère.
03 -
Mélangez doucement l'œuf avec la vanille, l'extrait d'orange et le zeste. Continuez jusqu'à dispersion homogène.
04 -
Ajoutez la farine tamisée, le bicarbonate et le sel. Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients, sans trop travailler la pâte.
05 -
Versez les morceaux de chocolat blanc dans la pâte et remuez délicatement pour bien les répartir.
06 -
Avec une cuillère spéciale, prenez des portions égales de pâte et roulez-les légèrement. Posez vos boules de pâte sur les plaques. Enfournez-les pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la base des biscuits soit dorée.