Poulet fromage herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Matières grasses
01 -
1 c. à soupe d'huile d'olive
→ Produits laitiers
02 -
100 ml de crème fleurette légère
03 -
150 g de fromage ail et fines herbes
→ Pâtes
04 -
300 g de tagliatelles sèches
→ Viande
05 -
2 filets de poulet
→ Assaisonnements et herbes
06 -
Poivre noir en grains
07 -
Fleur de sel
08 -
Persil ciselé (facultatif)
# Instructions:
01 -
Faites chauffer une grande marmite remplie d’eau en ajoutant du sel. Jetez les pâtes dans l’eau bouillante et laissez cuire en suivant les indications sur le paquet. Égouttez avec soin tout en conservant un peu d’eau de cuisson dans une tasse.
02 -
Découpez les filets de poulet en fines lamelles. Faites chauffer une poêle avec l’huile et faites revenir le poulet à feu moyen. Laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 6 à 8 minutes.
03 -
Ajoutez le fromage ail et fines herbes dans la poêle contenant le poulet. Versez la crème fleurette et mélangez doucement à feu bas. Salez légèrement et mettez un peu de poivre selon votre goût.
04 -
Déposez les tagliatelles dans la poêle et mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent complètement de la sauce. Si besoin, rajoutez un peu d’eau de cuisson pour ajuster la texture.
05 -
Servez aussitôt dans des assiettes. Si vous le souhaitez, parsemez le tout de persil frais finement haché pour une belle présentation.
# Notes:
01 -
Ajoutez un peu d’eau de cuisson de temps à autre, cela aide la sauce à devenir bien crémeuse sans trop la fluidifier.