Pâtes jambon gratiné (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 tranches de Jambon à l'Étouffée (par exemple JAMBON DE PARIS Maison Fabrication Artisanal)
02 -
200 g de champignons de Paris
03 -
1 gousse d’ail
04 -
300 g de pâtes crues
05 -
60 g de farine classique
06 -
75 cl de lait entier
07 -
60 g de beurre doux
08 -
2 oignons (jaunes ou rouges, à votre préférence)
09 -
150 g d’emmental râpé français
10 -
Une pincée de noix de muscade moulue
11 -
Un filet d’huile d’olive
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 200°C pour le préchauffer.
02 -
Coupez les oignons en lamelles et émincez les champignons. Puis faites-les revenir avec un filet d’huile d’olive dans une poêle.
03 -
Hachez bien la gousse d’ail et mélangez-la dans la poêle avec les légumes.
04 -
Suivez simplement ce qui est indiqué sur le paquet pour cuire les pâtes. Égouttez-les ensuite, et réservez-les dans un saladier.
05 -
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez la farine en remuant et dès que ça commence à dorer, versez doucement le lait avec la noix de muscade. Laissez épaissir en continuant de brasser.
06 -
Mélangez dans la sauce béchamel les pâtes égouttées ainsi que les légumes poêlés. Coupez le jambon en larges morceaux et incorporez-le au reste.
07 -
Versez tout ce mélange dans un plat à gratin. Ajoutez une couche généreuse d’emmental râpé par-dessus.
08 -
Mettez au four à 200°C et laissez cuire pendant 20 minutes.