Pâtes basilic artichauts tomates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Assaisonnements et autres ingrédients

01 - 125 ml de pesto au basilic et aux épinards ou une autre variété achetée en magasin
02 - 30 ml d'huile d'olive vierge extra
03 - Quelques feuilles de basilic frais, selon vos envies
04 - Zeste finement râpé d'un citron
05 - Sel et poivre noir moulu frais, ajustés à votre goût

→ Pâtes et garnitures

06 - 140 g de tomates cerises, tranchées en deux ou en quartiers
07 - 200 g de bocconcinis, en morceaux
08 - 340 g de spaghettis
09 - 1 boîte de cœurs d'artichauts (environ 398 ml), bien égouttés et coupés en morceaux

# Instructions:

01 - Emplissez une grande marmite d'eau salée et portez à ébullition. Ajoutez les spaghettis et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes. Égouttez bien et ajoutez un peu d'huile d'olive pour qu'ils ne collent pas.
02 - Dans un saladier, mélangez les cœurs d'artichauts égouttés, les tomates cerises et les bocconcinis. Incorporez l'huile d'olive et le zeste de citron, puis ajoutez une pincée de sel et un peu de poivre. Laissez reposer à température ambiante.
03 - Remettez les spaghettis encore chauds dans la casserole. Versez le pesto par-dessus et mélangez bien pour que toutes les pâtes soient bien recouvertes. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
04 - Répartissez les spaghettis au pesto dans des assiettes. Complétez chaque portion avec le mélange d'artichauts, tomates et bocconcinis. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche finale.

# Notes:

01 - Pour un goût optimal, privilégiez un pesto au basilic maison ou choisissez un produit de très bonne qualité en magasin.

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